Aufschnittmaschine (Sujihiki)
"Sujihiki" oder Slicer (je nach Verwendungszweck Tranchiermesser) hat eine schmalere und längere Klinge. Der Sujihiki ist ein geeignetes Design für die Schneideaufgaben. Wenn Sie häufig Fisch, Fleisch, Schinken usw. schneiden und in Scheiben schneiden (filetieren), ist Sujihiki die beste Wahl für Ihre Bedürfnisse. Ursprünglich ist das Sujihiki-Messer zum Schneiden und Entfernen der Muskeln aus dem Fleisch bestimmt.