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Ausbeinmesser

Haupt- Ausbeinmesser

Ausbeinmesser Der typische westliche Ausbeinmesser-Typ hat eine scharfe Spitze und eine schmale Klinge, die bei der Zubereitung von Speisen zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet wird.

Honesuki (Sabaki) --- Eine Art der Borning-Messer-Serie, die hat ein geeignetes Design für den Entbeinungsprozess, das Schneiden eines Huhns, das Filetieren eines Fisches. Vielseitiges Messer für besondere Zwecke. Es gibt zwei Arten von Honesuki--- Kaku (quadratisch) und Maru (Saki-maru oder rund).

Garasuki --- Eine weitere Art der Borning-Messer-Serie, t Dicker und länger als Honesuki. Wird allgemein zum Zerlegen von Geflügel verwendet.

Auswahl an Ausbeinmessern

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