Nigara Forging Co., Ltd. ist eine der angesehensten Schwertschmied-Traditionen Japans und bewahrt ein Erbe von 350 Jahren Handwerkskunst.
Seit der frühen Edo-Zeit, als die Tsugaru-Domäne erstmals die Herstellung von Schwertern in Auftrag gab, wurde die Tradition sorgfältig über Generationen weitergegeben. Die Tsugaru-Region selbst war seit der Heian-Zeit ein Zentrum der Eisenverarbeitung mit großflächiger Stahlproduktion und ist damit eines der führenden Zentren der Stahlindustrie in Japan.
Als angesehene Tsugaru-Uchihamono-Tradition, die von der Tsugaru-Domäne mit der Schwertherstellung betraut wurde, hat Nigara legendäre Meisterschwertschmiede hervorgebracht, darunter den verstorbenen Kunitoshi Nigara, eine hoch angesehene Persönlichkeit. Im Laufe der Jahre hat Nigara zahlreiche Auszeichnungen erhalten und die ehrenvolle Aufgabe übernommen, Weiheschwerter für den Ise-Schrein und den Meiji-Schrein zu schmieden.
Heute werden ihre Küchenmesser, die mit denselben bewährten Techniken geschmiedet werden, von professionellen Köchen sowohl in Japan als auch weltweit hoch geschätzt und heben die kulinarische Kunst durch ihre unvergleichliche Schärfe und Präzision auf ein neues Niveau.
