[Allgemeine Funktionen]
Die 33-Lagen-Damastmesser sind aus einem 33-Lagen-VG10-Damaststahl gefertigt, einer höheren Qualität als die 17-Lagen-Version.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Klinge, sind extrem hart (HRC: 60), haben eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes, ausgewogenes Gefühl. Die Griffe dieser Messer sind handgefertigt aus Mahagoniholz, das wasserabweisend und wunderschön gemasert ist.
Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die hervorragende Leistung und Schönheit der Damastmesser zu erleben.
[Produktdetails]
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: 33-lagiger Damascus gehämmert Edelstahl, VG10-Alloykern
- Härte Rockwell C-Skala: 60 +/-1
- Griffmaterial: Mahagoniholz
- Messertyp: Slicer (Sujihiki)
- Klingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 365mm (14,4 Zoll)
Gewicht: 185 g
- Klingenschneide : Zweischneidig (sowohl für Links- als auch für Rechtshänder erhältlich)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| ST-07394 | Kochmesser (Gyuto) | 180 mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 166g | Zweischneidig |
| ST-07395 | Kochmesser (Gyuto) | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 186g | Zweischneidig |
| ST-07396 | Kochmesser (Gyuto) | 240 mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | ca. 242 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07397 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | ca. 185 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07392 | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 305mm (12.0in.) | Schweins-Schinken ca. 178g | Zweischneidig |
| ST-07393 | Gemüsemesser | 160 mm (6,3 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | 190g | Zweischneidig |
| ST-07391 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 255mm (10,0 Zoll) | 87 g | Zweischneidig |
| ST-07389 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120 mm (4,7 Zoll) | 220mm (8,7 Zoll) | 75g | Zweischneidig |
| ST-07390 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 80mm (3,1 Zoll) | 180 mm (7,1 Zoll) | 62 g | Zweischneidig |
| ST-07398 | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 270 mm (10,6 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07399 | Kengata-Santoku-Messer | 160 mm (6,3 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| ST-07400 | Kengata-Kochmesser(Gyuto) | 190 mm (7,5 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | ca. 230g | Zweischneidig |
| ST-07403 | Chinesisches Kochmesser | 195 mm (7,7 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 350g | Zweischneidig |
| ST-07404 | Fleischermesser | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 195g | Zweischneidig |
| ST-07405 | Honesuki (Entbeinen) | 150 mm (5,9 Zoll) | 280mm (11,0 Zoll) | ca. 185 Gramm | Einschneidig |
| ST-07406 | Honesuki (Entbeinen) | 180 mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | ca. 200 g | Einschneidig |
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, wenn der Artikel nicht verfügbar sein sollte.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
Die meisten Länder der Welt sind wahrscheinlich für unseren Versand verfügbar. Wir haben viel Erfahrung mit der Zustellung, um die aufgeführten Länder.
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![Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Urushi Chef's Slicer(Sujihiki) 240mm with Japanese Lacquered Oak Handle [YAKIURUSHI]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5461/214244/sakai-takayuki-33-layer-vg10-damascus-urushi-chefs-slicersujihiki-240mm-with-japanese-lacquered-oak-handle-yakiurushi__44684.1668890005.jpg?c=2 "Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Damascus Urushi Chef's Slicer(Sujihiki) 240mm with Japanese Lacquered Oak Handle [YAKIURUSHI]")
