[Allgemeine Merkmale]
Die 33-Lagen-Damastmesser sind aus einem 33-Lagen-VG10-Damaststahl gefertigt, einer höheren Qualität als die 17-Lagen-Version.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Klinge, sind extrem hart (HRC: 60), haben eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes, ausgewogenes Gefühl. Die Griffe dieser Messer sind handgefertigt aus Mahagoniholz, das wasserabweisend und wunderschön gemasert ist.
Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die hervorragende Leistung und Schönheit der Damastmesser selbst zu erleben.
[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co., Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahl-Typ: 33-lagiger gehämmerter Damast-Edelstahl, VG10-Legierungskern
- Härte Rockwell C-Skala: 60 +/-1
- Griffmaterial: Mahagoniholz
- Messertyp: Pettymesser (Universalmesser)
Klingenlänge: 80 mm (3,1 Zoll)
- Gesamtlänge: 180 mm (7,1 Zoll)
- Gewicht: 62g
- Schneide: Beidseitig geschliffen (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| ST-07394 | Kochmesser (Gyuto) | 180mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | ca. 166g | Zweischneidig |
| Nr. ST-07395 | Kochmesser (Gyuto) | 210mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 186g | Zweischneidig |
| ST-07396 | Kochmesser (Gyuto) | 240mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | ca. 242 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07397 | Slicer (Sujihiki) | 240mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | ca. 185 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07392 | Santoku-Messer | 180mm (7,1 Zoll) | 305 mm (12,0 Zoll) | 178 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07393 | Gemüsemesser | 160mm (6,3 Zoll) | 300mm (11,8 Zoll) | 190g | Zweischneidig |
| Nr. ST-07391 | Petty Messer (Universalmesser) | 150mm (5,9 Zoll) | 255mm (10,0 Zoll) | 87g | Zweischneidig |
| ST-07389 | Petty Messer (Universalmesser) | 120mm (4,7 Zoll) | 220 mm (8,7 Zoll) | 75g | Zweischneidig |
| ST-07390 | Petty Messer (Universalmesser) | 80mm (3,1 Zoll) | 180mm (7,1 Zoll) | 62 g | Zweischneidig |
| ST-07398 | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| ST-07399 | Kengata-Santoku Messer | 160mm (6,3 Zoll) | 300mm (11,8 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| ST-07400 | Kengata-Kochmesser(Gyuto) | 190mm (7,5 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | ca. 230g | Zweischneidig |
| ST-07403 | Chinesisches Kochmesser | 195mm (7,7 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 350g | Zweischneidig |
| ST-07404 | Fleischermesser | 210mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | 195g | Zweischneidig |
| ST-07405 | Honesuki (Ausbeinmesser) | 150mm (5,9 Zoll) | 280 mm (11,0 Zoll) | ca. 185 Gramm | Einschneidig |
| ST-07406 | Honesuki (Ausbeinmesser) | 180mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | ca. 200 g | Einschneidig |
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar ist.
[Über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. blicken auf eine 600-jährige Tradition in Sakai zurück, einer Stadt, die in Japan als Zentrum für professionelle Schneidwaren bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen, die Takayuki-Qualität selbst zu erleben.
In die meisten Länder der Welt können wir wahrscheinlich liefern. Wir verfügen über umfangreiche Erfahrung im internationalen Versand die aufgeführten Länder.
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