Aktionsverkauf

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Sakai Takayuki 33-Lagen VG10 Damast gehämmert Japanisches Kochmesser Santoku 180mm

228,99 €
203,99 €
(Sie sparen 25,00 € )
Artikelnummer (SKU):
ST-07392
UPC:
4582226417221
Messertyp:
Santoku-Messer
Klingenstahltyp:
VG10/VG10W/XEOS
Klingenlänge:
150 - 200mm
Klingenschneide:
Doppelschneidig
Preisklasse:
$100 - $300
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121,753Köche haben bereits angefangen, mit HOCHO zu kochen.

[Allgemeine Funktionen]
Die 33-Lagen-Damastmesser sind aus einem 33-Lagen-VG10-Damaststahl gefertigt, einer höheren Qualität als die 17-Lagen-Version.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Klinge, sind extrem hart (HRC: 60), haben eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes, ausgewogenes Gefühl. Die Griffe dieser Messer sind handgefertigt aus Mahagoniholz, das wasserabweisend und wunderschön gemasert ist.

Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die hervorragende Leistung und Schönheit der Damastmesser zu erleben.

[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
Klingenstahltyp: 33 Lagen Damast gehämmert Edelstahl, VG10 Legierungskern
- Härte Rockwell C Skala: 60 +/-1
- Griffmaterial: Mahagoniholz
- Messertyp: Santoku-Messer
Klingenlänge: 180mm (7,1 Zoll)
Gesamtlänge: 305 mm (12 Zoll)
Gewicht: 178g
Klingenrand: Doppelschneidig (50/50 ausbalanciert, für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan

Artikelnr.ArtikelnameKlingenlängeGesamtlängeGewichtKlingenschneide
ST-07394 Kochmesser (Gyuto)180 mm (7,1 Zoll)310 mm (12,2 Zoll)166gDoppelschneidig
ST-07395 Kochmesser (Gyuto)210 mm (8,3 Zoll)340 mm (13,4 Zoll)186gDoppelschneidig
ST-07396 Kochmesser (Gyuto)240 mm (9,4 Zoll)375 mm (14,8 Zoll)Ca. 242gDoppelschneidig
ST-07397 Schneidemesser(Sujihiki)240 mm (9,4 Zoll)365 mm (14,4 Zoll)Ca. 185gDoppelschneidig
ST-07392 Santoku-Messer180 mm (7,1 Zoll)305 mm (12,0 Zoll)Schweins-Schinken ca. 178gDoppelschneidig
ST-07393 Gemüsemesser160 mm (6,3 Zoll)300 mm (11,8 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 190gDoppelschneidig
ST-07391 Petty Messer(Allzweckmesser)150 mm (5,9 Zoll)255 mm (10,0 Zoll)87 gDoppelschneidig
ST-07389 Petty Messer(Allzweckmesser)120 mm (4,7 Zoll)220 mm (8,7 Zoll)75 gDoppelschneidig
ST-07390 Petty Messer(Allzweckmesser)80 mm (3,1 Zoll)180 mm (7,1 Zoll)62 gDoppelschneidig
ST-07398 Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi)270 mm (10,6 Zoll)390 mm (15,4 Zoll)Schweinefilets ca. 180gDoppelschneidig
ST-07399 Kengata-Santoku-Messer160 mm (6,3 Zoll)300 mm (11,8 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 170gDoppelschneidig
ST-07400 Kengata-Kochmesser(Gyuto)190 mm (7,5 Zoll)345 mm (13,6 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 230gDoppelschneidig
ST-07403 Chinesisches Kochmesser195 mm (7,7 Zoll)310 mm (12,2 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 350gDoppelschneidig
ST-07404 Fleischermesser210 mm (8,3 Zoll)340 mm (13,4 Zoll)195 gDoppelschneidig
ST-07405 Honesuki (Entbeinen)150 mm (5,9 Zoll)280 mm (11,0 Zoll)Ca. 185gEinseitig geschliffen
ST-07406 Honesuki (Entbeinen)180 mm (7,1 Zoll)310 mm (12,2 Zoll)Ca. 200gEinseitig geschliffen
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Musterprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe abweichen.
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar sein sollte.

[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.

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VG10/VG10W/XEOS
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