[Allgemeine Funktionen]
Die 33-Lagen Damaskus Messer werden aus einem 33-Lagen VG10 Damaststahl gefertigt.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Klinge, sind äußerst hart (Härte: 60-61 HRC), bieten eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes, ausgewogenes Gefühl.
Die Griffe dieser Messer bestehen aus halb abgerundetem, achteckigem japanischem Zelkova-Holz, das an die Bilder der japanischen Tradition erinnert.
Die Zwinge/der Kropf besteht aus Mahagoniholz, das haltbarer und weniger anfällig für Risse ist als Hornmaterial.
[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
Klingenstahltyp: 33 Lagen Damast gehämmert Edelstahl, VG10 Legierungskern
- Klingenrückendicke: ca. 2,0 mm
- HRC (Härte nach Rockwell-Skala C): 60-61
- Griffmaterial: Japanische Zelkova mit Mahagoni-Kropf
- Messertyp: Pettymesser (Utility)
- Klingenlänge: 150mm (5,9 Zoll)
- Gesamtlänge: 290 mm (11,4 Zoll)
Gewicht: 85g
Klingenrand: Doppelschneidig (50/50 ausbalanciert, für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| ST-07475 | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 150g | Doppelschneidig |
| ST-07472 | Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | 135 g | Doppelschneidig |
| ST-07474 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 180 mm (7,1 Zoll) | 320 mm (12,6 Zoll) | 102 g | Doppelschneidig |
| ST-07471 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | 85 g | Doppelschneidig |
| ST-07476 | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | 205 g | Doppelschneidig |
| ST-07477 | Schneidemesser(Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 140g | Doppelschneidig |
| ST-07479 | Kengata-Santoku-Messer | 160 mm (6,3 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 130g | Doppelschneidig |
| ST-07480 | Kengata-Gyuto-Messer | 190 mm (7,5 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 170g | Doppelschneidig |
| ST-07473 | Nakiri (Gemüse) | 160 mm (6,3 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 140g | Doppelschneidig |
| ST-07481 | Steak-Petty-Messer | 120 mm (4,7 Zoll) | 250 mm (9,8 Zoll) | 75 g | Doppelschneidig |
| ST-07478 | Honesuki (Entbeinen) | 150 mm (5,9 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 130g | Einseitig geschliffen |
| ST-07470 | Honesuki (Entbeinen) | 180 mm (7,1 Zoll) | 325 mm (12,8 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 150g | Einseitig geschliffen |
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar sein sollte.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.
Die meisten Länder der Welt sind wahrscheinlich für unseren Versand verfügbar. Wir haben viel Erfahrung mit Lieferungen nach die aufgeführten Länder .
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Wenn es in Ihrem Land verfügbar wird, FedEx Express wird automatisch angewendet auf der Versanddienst von Ihre Bestellung stattdessen ohne vorherige Ankündigung.
Wenn Sie einen der FedEx-Versanddienste auswählen, können wir Ihre Bestellung aus bestimmten Gründen mit einem gleichwertigen Dienst wie DHL Express versenden.
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