[Allgemeine Funktionen]
Misono ist seit Jahrzehnten einer der etabliertesten Messerhersteller von professionellen Kochmessern im westlichen Stil in Seki-Stadt, der japanischen Schwerthauptstadt mit 800 Jahren Tradition.
Die Molybdänstahl-Serie ist eine praktische Standardauswahl zu einem erschwinglichen Preis.
Diese Serie ist die preisgünstigste Linie in Misono, aber die Qualität und Verarbeitung sind genauso gut wie bei anderen Misono-Linien mit der Qualitätskontrolle von Misono ohne Kompromisse.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Molybdänstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt 13 Chrom. Charakteristisch für diesen Edelstahl ist ein starker Schutz vor Rost und Schärfe.
Der gut ausbalancierte Griff aus schwarzem Pakkaholz wird mit einem rostfreien Kropf geliefert.
Diese Baureihe bietet Ihnen eine umfassende Auswahl, die Ihren vielfältigen Schneidaufgaben gerecht wird.
[Produktdetails]
Klingenstahltyp: Hochkohlenstoff 13 Chrom-Molybdän-Edelstahl
- Griffmaterial: schwarzes Pakka-Holz
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| MS-Nr.580 | Santoku-Messer | 140 mm (5,5 Zoll) | 250 mm (9,8 Zoll) | Ca. 125g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.583 | Santoku-Messer | 160 mm (6,3 Zoll) | 270 mm (10,6 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 140g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.581 | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.511 | Gyuto-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 140g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.518 | Gyuto-Messer | 195 mm (7,7 Zoll) | 315 mm (12,4 Zoll) | Ca. 155 g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.512 | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 160g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.513 | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 370 mm (14,6 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 230g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.514 | Gyuto-Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 400 mm (15,7 Zoll) | Emmentaler mild ca. 250g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.515 | Gyuto-Messer | 300 mm (11,8 Zoll) | 435 mm (17,1 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 335g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.516 | Gyuto-Messer | 330 mm (13,0 Zoll) | 470 mm (18,5 Zoll) | 365 g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.517 | Gyuto-Messer | 360 mm (14,2 Zoll) | 505 mm (19,9 Zoll) | 395g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.521 | Schneidemesser(Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 150g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.522 | Schneidemesser(Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 170g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.523 | Schneidemesser(Sujihiki) | 300 mm (11,8 Zoll) | 435 mm (17,1 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 220g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.524 | Schneidemesser(Sujihiki) | 330 mm (13,0 Zoll) | 465 mm (18,3 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 230g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.525 | Schneidemesser(Sujihiki) | 360 mm (14,2 Zoll) | 500 mm (19,7 Zoll) | Emmentaler mild ca. 260g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.550 | Westliches Deba | 165 mm (6,5 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 320g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.552 | Westliches Deba | 240 mm (9,4 Zoll) | 370 mm (14,6 Zoll) | 420g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.541 | Honesuki (Entbeinen) | 145 mm (5,7 Zoll) | 270 mm (10,6 Zoll) | Schweinefilets ca. 180g | Einseitig geschliffen |
| MS-Nr.542 | Sakimaru-Honesuki(Ausbeinmesser) | 145 mm (5,7 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 170g | Einseitig geschliffen |
| MS-Nr.531 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 120 mm (4,7 Zoll) | 220 mm (8,7 Zoll) | 65 g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.532 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 130 mm (5,1 Zoll) | 230 mm (9,1 Zoll) | 70g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.533 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 255 mm (10,0 Zoll) | 75 g | Doppelschneidig |
| MS-Nr.696 | Wellenmesser | 300 mm (11,8 Zoll) | 430 mm (16,9 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 150g | --- |
| MS-Nr.697 | Wellenmesser | 360 mm (14,2 Zoll) | 495 mm (19,5 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 160g | --- |
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