Nigara Forging Co., Ltd. ist eine der angesehensten Schwertschmied-Dynastien Japans und führt ein Erbe der Handwerkskunst, das sich über 350 Jahre erstreckt.
Seit der frühen Edo-Zeit, als das Tsugaru-Domain erstmals den Auftrag zur Anfertigung von Schwertern erteilte, wurde diese Tradition sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben. Die Region Tsugaru selbst ist seit der Heian-Zeit ein Zentrum der Eisenverarbeitung mit großangelegter Stahlproduktion, wodurch sie zu einem der führenden Zentren der japanischen Stahlindustrie geworden ist.
Als angesehene Tsugaru Uchihamono-Dynastie, der die Schwertherstellung vom Tsugaru-Gebiet anvertraut wurde, hat Nigara legendäre Meisterschmiede hervorgebracht, darunter den berühmten Kunitoshi Nigara. Im Laufe der Jahre erhielt Nigara zahlreiche Auszeichnungen und die ehrenvolle Aufgabe, Weiheschwerter für den Ise-Schrein und den Meiji-Schrein zu fertigen.
Heute werden ihre Küchenmesser, die mit denselben traditionellen Techniken gefertigt werden, von Profiköchen in Japan und weltweit hoch geschätzt und bereichern die Kochkunst durch ihre unvergleichliche Schärfe und Präzision.
