[Allgemeine Funktionen]
Die Nigara SPG-STRIX Serie verfügt über Nickel-Damast-gehammerte Klingen mit einem Kern aus SPG-STRIX Edelstahl für Profis, mit einer Härte von ca. 65 HRC, die hervorragende Rostbeständigkeit, eine langlebige Schneide und eine besondere Schönheit bietet.
Die Klingenoberfläche besitzt eine Damast- und einzigartige gehämmerte Struktur, die an eine japanische Mondsichel erinnert.
Der Griff besteht aus achteckigem Rosenholz mit rotem Holzring für Schönheit und Haltbarkeit. (Bitte beachten Sie, dass der Ring ein Naturprodukt ist, das farblich vom Bild abweichen kann.)
- Hersteller: Nigara Forging Co., Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Mehrlagiger Damast gehämmert Edelstahl, SPG-STRIX Legierungskern
- Klingenrückendicke: ca. 2,0 mm
- HRC (Härte nach Rockwell C): ca. 65
- Griffmaterial: Achteckiges Rosenholz mit rotem Holzring
- Messertyp: Nakiri (Gemüse)
- Klingenlänge: 180mm (7,1 Zoll)
- Gesamtlänge: 15 mm (0,6 Zoll)
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| NI-SXDMT-SL270-RS8R | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 410mm (16,1 Zoll) | 183g | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-SL240-RS8R | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 381mm (15,0 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-CH240-RS8R | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 382 mm (15,0 Zoll) | ca. 204g | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-CH210-RS8R | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 178 Gramm | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-SA180-RS8R | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 318 mm (12,5 Zoll) | 169g | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-BK180-RS8R | Bunka-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 320mm (12,6 Zoll) | 173g | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-VG180-RS8R | Nakiri (Gemüse) | 180 mm (7,1 Zoll) | 15 mm (0,6 Zoll) | --- | Zweischneidig |
| NI-SXDMT-PT150-RS8R | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 270 mm (10,6 Zoll) | 97g | Zweischneidig |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Beispielprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe variieren.
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[Über Nigara]
Nigara Forging Co., Ltd. ist eine der angesehensten Schwertschmied-Dynastien Japans und führt ein Erbe der Handwerkskunst, das sich über 350 Jahre erstreckt.
Seit der frühen Edo-Zeit, als das Tsugaru-Domain erstmals den Auftrag zur Anfertigung von Schwertern erteilte, wurde diese Tradition sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben. Die Region Tsugaru selbst ist seit der Heian-Zeit ein Zentrum der Eisenverarbeitung mit großangelegter Stahlproduktion, wodurch sie zu einem der führenden Zentren der japanischen Stahlindustrie geworden ist.
Als angesehene Tsugaru Uchihamono-Dynastie, der die Schwertherstellung vom Tsugaru-Gebiet anvertraut wurde, hat Nigara legendäre Meisterschmiede hervorgebracht, darunter den berühmten Kunitoshi Nigara. Im Laufe der Jahre erhielt Nigara zahlreiche Auszeichnungen und die ehrenvolle Aufgabe, Weiheschwerter für den Ise-Schrein und den Meiji-Schrein zu fertigen.
Heute werden ihre Küchenmesser, die mit denselben traditionellen Techniken gefertigt werden, von Profiköchen in Japan und weltweit hoch geschätzt und bereichern die Kochkunst durch ihre unvergleichliche Schärfe und Präzision.
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Nigara
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- NI-SXDMT-VG180-RS8R
- Messer-Typ:
- Gemüsemesser (Usuba)
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $