[Allgemeine Merkmale]
Sugimoto ist einer der erstklassigen Hersteller nur für den professionellen Gebrauch seit den 1930er Jahren in Tokio, Japan, der als erster begann, Messer im westlichen und chinesischen Stil herzustellen.
Die Klinge besteht aus hochkohlenstoffhaltigem Chrom-Molybdän-Edelstahl, um die Hygiene durch Rostbeständigkeit zu verbessern. Darüber hinaus sorgt der Stahl für harte, scharfe Schneidkanten, die sich überraschend leicht nachschärfen lassen, ähnlich wie bei traditionellen japanischen Messern aus "Hagane".
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoff-Edelstahl
- Nagelneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikelnummer | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenführung |
| SM-ASG-18-120 | Petty Knife (Allzweckmesser) | 120mm (4,7 Zoll) | 230mm (9.1in.) | 80g | Doppelkante |
| SM-ASG-18-150 | Petty Knife (Allzweckmesser) | 150mm (5,9 Zoll) | 260mm (10,2 Zoll) | 85g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-180 | Gyuto-Messer | 180mm (7,1 Zoll) | 300mm (11,8 Zoll) | 160g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-210 | Gyuto-Messer | 210mm (8,3 Zoll) | 335mm (13,2 Zoll) | 185g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-240 | Gyuto-Messer | 240mm (9,4 Zoll) | 375mm (14,8 Zoll) | 225g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-270 | Gyuto-Messer | 270mm (10,6 Zoll) | 420mm (16,5 Zoll) | 335g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-300 | Gyuto-Messer | 300mm (11,8 Zoll) | 460mm (18,1 Zoll) | 370g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-330 | Gyuto-Messer | 330mm (13,0 Zoll) | 495mm (19,5 Zoll) | 440g | Doppelkante |
| SM-ASG-19-360 | Gyuto-Messer | 360mm (14,2 Zoll) | 525mm (20,7 Zoll) | 445 g | Doppelkante |
| SM-ASG-20-240 | Slicer (Sujihiki) | 240mm (9,4 Zoll) | 380mm (15,0 Zoll) | 195g | Doppelkante |
| SM-ASG-20-270 | Slicer (Sujihiki) | 270mm (10,6 Zoll) | 410mm (16.1in.) | 230g | Doppelkante |
| SM-ASG-21-210 | Westliches Deba | 210mm (8,3 Zoll) | 350mm (13.8in.) | 445 g | Doppelkante |
| SM-ASG-21-240 | Westliches Deba | 240mm (9,4 Zoll) | 385mm (15,2 Zoll) | 475 g | Doppelkante |
| SM-ASG-22-170 | Santoku-Messer | 170mm (6.7in.) | 300mm (11,8 Zoll) | 160g | Doppelkante |
| SM-ASG-23-140 | Honesuki (Ausbeinmesser) | 140 mm (5,5 Zoll) | 270mm (10,6 Zoll) | 175g | Einseitig geschliffen |
| SM-ASG-25-170 | Garasuki (Entbeinen) | 170mm (6.7in.) | 305mm (12.0in.) | Ca. 248g | Einseitig geschliffen |
| SM-ASG-26-300 | Fleischschneidemaschine | 300mm (11,8 Zoll) | 440mm (17.3in.) | 215g | Doppelkante |
Die meisten Länder der Welt kommen für unseren Versand in Frage. Wir verfügen über umfangreiche Lieferungserfahrungen zu den aufgeführten Ländern.
FedEx und EMS (Japan Post) stehen nun für eine schnellere und sicherere Lieferung in Ihr Land zur Verfügung.
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