[Allgemeine Funktionen]
Sugimoto ist seit den 1930er Jahren in Tokio, Japan, ein erstklassiger Hersteller ausschließlich für den professionellen Gebrauch und war der erste, der westliche und chinesische Messer herstellte.
Die Klinge besteht aus hochkohlenstoffhaltigem Chrom-Molybdän-Edelstahl, der für bessere Hygiene und Rostbeständigkeit sorgt. Außerdem ermöglicht dieser Stahl harte, scharfe Schneiden, die sich überraschend leicht nachschärfen lassen – ähnlich wie bei traditionellen japanischen Messern aus "Hagane".
[Produktdetails]
- Klingenstahl-Typ: Hochkohlenstoff-Edelstahl
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| SM-ASG-18-120 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120mm (4,7 Zoll) | 230mm (9,1 Zoll) | 80g | Zweischneidig |
| SM-ASG-18-150 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 85g | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-180 | Gyuto Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-210 | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 335 mm (13,2 Zoll) | ca. 185 Gramm | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-240 | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | ca. 225 Gramm | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-270 | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 420mm (16,5 Zoll) | 335g | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-300 | Gyuto Messer | 300 mm (11,8 Zoll) | 460mm (18,1 Zoll) | 370g | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-330 | Gyuto Messer | 330 mm (13,0 Zoll) | 495mm (19,5 Zoll) | 440g | Zweischneidig |
| SM-ASG-19-360 | Gyuto Messer | 360 mm (14,2 Zoll) | 525mm (20,7 Zoll) | 445g | Zweischneidig |
| SM-ASG-20-240 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 380 mm (15,0 Zoll) | 195g | Zweischneidig |
| SM-ASG-20-270 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 410mm (16,1 Zoll) | ca. 230g | Zweischneidig |
| SM-ASG-21-210 | West-Deba | 210 mm (8,3 Zoll) | 350mm (13,8 Zoll) | 445g | Zweischneidig |
| SM-ASG-21-240 | West-Deba | 240 mm (9,4 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | 475g | Zweischneidig |
| SM-ASG-22-170 | Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| SM-ASG-23-140 | Honesuki (Entbeinen) | 140 mm (5,5 Zoll) | 270 mm (10,6 Zoll) | 175 Gramm | Einschneidig |
| SM-ASG-25-170 | Garasuki (Entbeinen) | 170 mm (6,7 Zoll) | 305mm (12,0 Zoll) | ca. 248g | Einschneidig |
| SM-ASG-26-300 | Aufschnittmaschine | 300 mm (11,8 Zoll) | 440 mm (17,3 Zoll) | ca. 215 Gramm | Zweischneidig |
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Sugimoto
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- SM-ASG-22-170
- UPC:
- 4905001235467
- Messer-Typ:
- Santoku-Messer
- Klingenstahl Typ:
- Rostfrei/MV/TUS/etc
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- $100 - $300