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TKG-PRO GINRIN Hochkarbon rostfreier japanischer Koch-YanagibaSashimi 240mm
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TKG-PRO GINRIN Hochkarbon rostfreier japanischer Koch-YanagibaSashimi 240mm

TKG-PRO GINRIN Hochkarbon rostfreier japanischer Koch-Yanagiba(Sashimi) 240mm

151,99 $
125,99 $
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Artikelnummer (Artikel-Nr.):
ED-ATK-96-240
UPC:
4905001119002
Messer-Typ:
Sashimi Messer (Sushi)
Klingenstahl Typ:
Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Klingenlänge:
200 - 250 mm
Klinge:
Einschneidig
Preislage:
$100 - $300
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121,753 Köche haben bereits begonnen, mit HOCHO zu kochen.

[Allgemeine Funktionen]
TKG ist eine der exzellenten und beliebten Marken für den professionellen Einsatz von Endo, einem der hervorragenden Küchenmesserhersteller in Niigata, Japan.
Diese TKG-Pro "GINGIN" ist eine der hochwertigen Messerserien mit rostfreien Griffen, deren Klinge bei der Schärfe keine Kompromisse eingeht, wie es TKG bei den anderen Serien tut.
Die Klinge besteht aus feinem  Molybdän und Vanadium  Sonderstahl "IK-6" geliefert von der Daido Steel Co., Ltd. Das Material zeichnet sich durch überlegene Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit, Härte und Bruchzähigkeit aus. Dies bedeutet, dass die Schärfe länger anhält und die Klinge im Vergleich zu anderen einschichtigen Küchenmessern weniger anfällig für Absplitterungen ist.
Die Schneide ist in einer Einzel-Schneiden-Form geschliffen, was bei mehrschichtigen Messern nicht möglich ist. Dies verbessert die Schneideeffizienz bei intensiver Nutzung für Ihre Arbeit.

Der feuchtigkeitsbeständige Griff ist für lang anhaltenden Komfort und bessere Kontrolle ausgelegt, um ein Rutschen bei Wasser oder Öl zu verhindern. Der integrierte Griff aus rostfreiem Stahl mit "handanpassendem Muster" ist sehr hygienisch und leicht mit heißem Wasser zu desinfizieren.
Es ist die vielseitige Mehrzweckklinge und eignet sich hervorragend für viele Aufgaben.

 

[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: IK-6 Hochkohlenstoff-Rostfrei-Stahl von Daido Steel Co., Ltd
- Klingenschneide: Einseitig geschliffen für Rechtshänder
- Griffmaterial: 18-8 Rostfreier Stahl
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN

 

Artikel-Nr.ArtikelnameKlingenlängeGesamtlängeGewichtKlinge Schneide
ED-ATK-96-210Yanagiba(Sashimi)210 mm (8,3 Zoll)400mm (15,7 Zoll)123gEinschneidig
ED-ATK-96-240Yanagiba(Sashimi)240 mm (9,4 Zoll)410mm (16,1 Zoll)ca. 150 gEinschneidig
ED-ATK-96-270Yanagiba(Sashimi)270 mm (10,6 Zoll)410mm (16,1 Zoll)ca. 160gEinschneidig
ED-ATK-97-150Deba Messer150 mm (5,9 Zoll)290 mm (11,4 Zoll)ca. 230gEinschneidig
ED-ATK-97-165Deba Messer165 mm (6,5 Zoll)310 mm (12,2 Zoll)ca. 250gEinschneidig
ED-ATK-97-180Deba Messer180 mm (7,1 Zoll)320mm (12,6 Zoll)ca. 265 GrammEinschneidig
ED-ATK-98-105Aji-Kiri120mm (4,7 Zoll)220mm (8,7 Zoll)121 GrammEinschneidig
Artikel-Nr.: ED-ATK-98-120Aji-Kiri150 mm (5,9 Zoll)230mm (9,1 Zoll)126 GrammEinschneidig

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ED-ATK-96-240
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Messer-Typ:
Sashimi Messer (Sushi)
Klingenstahl Typ:
Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Klingenlänge:
200 - 250 mm
Klinge:
Einschneidig
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