[Allgemeine Funktionen]
TKG ist eine der exzellenten und beliebten Marken für den professionellen Einsatz von Endo, einem der hervorragenden Küchenmesserhersteller in Niigata, Japan.
Diese TKG-Pro "GINGIN" ist eine der hochwertigen Messerserien mit rostfreien Griffen, deren Klinge bei der Schärfe keine Kompromisse eingeht, wie es TKG bei den anderen Serien tut.
Die Klinge besteht aus feinem Molybdän und Vanadium Sonderstahl "IK-6" geliefert von der Daido Steel Co., Ltd. Das Material zeichnet sich durch überlegene Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit, Härte und Bruchzähigkeit aus. Dies bedeutet, dass die Schärfe länger anhält und die Klinge im Vergleich zu anderen einschichtigen Küchenmessern weniger anfällig für Absplitterungen ist.
Die Schneide ist in einer Einzel-Schneiden-Form geschliffen, was bei mehrschichtigen Messern nicht möglich ist. Dies verbessert die Schneideeffizienz bei intensiver Nutzung für Ihre Arbeit.
Der feuchtigkeitsbeständige Griff ist für lang anhaltenden Komfort und bessere Kontrolle ausgelegt, um ein Rutschen bei Wasser oder Öl zu verhindern. Der integrierte Griff aus rostfreiem Stahl mit "handanpassendem Muster" ist sehr hygienisch und leicht mit heißem Wasser zu desinfizieren.
Es ist die vielseitige Mehrzweckklinge und eignet sich hervorragend für viele Aufgaben.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: IK-6 Hochkohlenstoff-Rostfrei-Stahl von Daido Steel Co., Ltd
- Klingenschneide: Einseitig geschliffen für Rechtshänder
- Griffmaterial: 18-8 Rostfreier Stahl
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| ED-ATK-96-210 | Yanagiba(Sashimi) | 210 mm (8,3 Zoll) | 400mm (15,7 Zoll) | 123g | Einschneidig |
| ED-ATK-96-240 | Yanagiba(Sashimi) | 240 mm (9,4 Zoll) | 410mm (16,1 Zoll) | ca. 150 g | Einschneidig |
| ED-ATK-96-270 | Yanagiba(Sashimi) | 270 mm (10,6 Zoll) | 410mm (16,1 Zoll) | ca. 160g | Einschneidig |
| ED-ATK-97-150 | Deba Messer | 150 mm (5,9 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | ca. 230g | Einschneidig |
| ED-ATK-97-165 | Deba Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | ca. 250g | Einschneidig |
| ED-ATK-97-180 | Deba Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 320mm (12,6 Zoll) | ca. 265 Gramm | Einschneidig |
| ED-ATK-98-105 | Aji-Kiri | 120mm (4,7 Zoll) | 220mm (8,7 Zoll) | 121 Gramm | Einschneidig |
| Artikel-Nr.: ED-ATK-98-120 | Aji-Kiri | 150 mm (5,9 Zoll) | 230mm (9,1 Zoll) | 126 Gramm | Einschneidig |
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TKG-PRO GINRIN Hochkarbon rostfreier japanischer Koch-Yanagiba(Sashimi) 240mm
TKG
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- ED-ATK-96-240
- UPC:
- 4905001119002
- Messer-Typ:
- Sashimi Messer (Sushi)
- Klingenstahl Typ:
- Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
- Klingenlänge:
- 200 - 250 mm
- Klinge:
- Einschneidig
- Preislage:
- $100 - $300

