[Allgemeine Funktionen]
Sabun ist eine der hochwertigen Marken, die seit langem nur für den professionellen Gebrauch in Japan verwendet wird.
Unter Verwendung von hochkohlenstoffhaltigem Stahl wird jede Klinge sehr sorgfältig von Hand geschmiedet, um ein Meisterwerk des "Hagane Hocho" zu schaffen, das eine langlebige scharfe Schneide, längere Schnitthaltigkeit und einfaches Nachschärfen bietet. Bitte beachten Sie, dass es sich hierbei um Kohlenstoffstahlklingen handelt und diese im Laufe der Zeit oxidieren. Dies ist normal für diese Art von Stahl. Sie rosten auch, wenn sie nass bleiben, also trocknen Sie sie nach jedem Gebrauch. Einige Benutzer tragen nach dem Trocknen etwas Öl auf das Messer auf, um es vor Rost zu schützen.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl (Hagane)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
- Bitte beachten Sie, dass diese Serie mehr Bearbeitungszeit (5~10 Werktage) als andere benötigt, da die Schneide der Klinge nach Erhalt Ihrer Bestellung einzeln von Hand feinbearbeitet (feingeschliffen) werden muss.
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| SB-ASB-02-120 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 120 mm (4,7 Zoll) | 230 mm (9,1 Zoll) | 80g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-02-150 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 90g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-180 | Gyuto-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | Ca. 175g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-210 | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | Ca. 200g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-240 | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 220g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-270 | Gyuto-Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 400 mm (15,7 Zoll) | Emmentaler mild ca. 280g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-300 | Gyuto-Messer | 300 mm (11,8 Zoll) | 435 mm (17,1 Zoll) | Schweins-Schinken ca. 290g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-330 | Gyuto-Messer | 330 mm (13,0 Zoll) | 460 mm (18,1 Zoll) | 365 g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-03-360 | Gyuto-Messer | 360 mm (14,2 Zoll) | 490 mm (19,3 Zoll) | 385 g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-04-240 | Breites Gyuto-Messer (Komagiri) | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 320g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-04-270 | Breites Gyuto-Messer (Komagiri) | 270 mm (10,6 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | 380g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-05-240 | Schneidemesser(Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | Ca. 200g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-05-270 | Schneidemesser(Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 210g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-05-300 | Schneidemesser(Sujihiki) | 300 mm (11,8 Zoll) | 420 mm (16,5 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 240g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-06-210 | Westliches Deba | 210 mm (8,3 Zoll) | 335 mm (13,2 Zoll) | 375 g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-06-240 | Westliches Deba | 240 mm (9,4 Zoll) | 370 mm (14,6 Zoll) | 430g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-06-270 | Westliches Deba | 270 mm (10,6 Zoll) | 400 mm (15,7 Zoll) | 530g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-07-180 | Garasuki (Entbeinen) | 180 mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 350g | Einseitig geschliffen |
| SB-ASB-08-131 | Honesuki (Entbeinen) | 131 mm (5,2 Zoll) | 255 mm (10,0 Zoll) | Schweinefilets ca. 180g | Doppelschneidig |
| SB-ASB-09-137 | Honesuki (Entbeinen) | 137 mm (5,4 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | Ca. 155 g | Einseitig geschliffen |
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Bitte beachten Sie im Voraus Folgendes, da FedEx in einigen Ländern einige Anforderungen hat.
In den USA und Kanada, Lieferung an jeden Postfach ist bei FedEx nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse ein Postfach enthält, können wir möglicherweise über die Japanische Post versenden.
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Wenn Sie einen der FedEx-Versanddienste auswählen, können wir Ihre Bestellung aus bestimmten Gründen mit einem gleichwertigen Dienst wie DHL Express versenden.
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Bitte beachten Sie im Voraus Folgendes.
In den USA und Kanada, Lieferung an jeden Postfach ist bei DHL nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse ein Postfach enthält, können wir möglicherweise über die Japanische Post versenden.
In Russland, Lieferung an jeden Persönliche Adresse ist oft nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse kein Unternehmen ist, können wir über die Japanische Post versenden.
Wenn Sie DHL Express auswählen, können wir Ihre Bestellung aus bestimmten Gründen mit einem gleichwertigen Dienst wie FedEx Priority oder FedEx Express versenden.
