[Allgemeine Funktionen]
Misono ist seit Jahrzehnten einer der renommiertesten Hersteller von westlich inspirierten japanischen Profikochmessern in Seki, der japanischen Schwertstadt mit 800-jähriger Tradition.
Nach jahrelanger Feinabstimmung und Beratung mit Profiköchen brachte Misono die 440er Serie auf den Markt.
Profis verlangen ein hohes Maß an Qualitätskontrolle, Rostbeständigkeit, Schneidleistung und einfache Nachschärfbarkeit.
Doch diese Anforderungen stehen oft im Widerspruch zueinander, und es ist schwierig, ein Messer zu finden, das allen perfekt gerecht wird.
Misono hat diese anspruchsvollen Anforderungen mit der 440er Serie hochwertiger und schlicht designter Küchenmesser erfolgreich erfüllt.
[Produktdetails]
Der neue 16-Chrom-Molybdän-Stahl dieser Serie sorgt für längere Schnitthaltigkeit, bessere Rostbeständigkeit und lässt sich leicht nachschärfen.
Die kältebehandelten Klingen bieten eine längere Lebensdauer und Haltbarkeit, während die wasserabweisenden Holzgriffe angenehm und griffig in der Hand liegen.
Die gebogenen Griffe, das Klingendesign und die ausgewogene Balance sorgen dafür, dass Ihre Hand auch nach stundenlangem Gebrauch nicht ermüdet.
- Klingenstahl-Typ: Hochwertiger 16-Chrom- und Molybdän-Edelstahl
- Schliff: Doppelseitiger Schliff 70/30
- Härte Rockwell C-Skala: 58-59
- Griffmaterial: Verbundholz
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| MS-Nr.881 | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| MS-Nr.811 | Gyuto Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | ca. 150 g | Zweischneidig |
| MS-Nr.812 | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| MS-Nr.813 | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | ca. 235 Gramm | Zweischneidig |
| MS-Nr.814 | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | ca. 260g | Zweischneidig |
| MS-Nr.815 | Gyuto Messer | 300 mm (11,8 Zoll) | 440 mm (17,3 Zoll) | 345g | Zweischneidig |
| MS-Nr.851 | West-Deba | 210 mm (8,3 Zoll) | 350mm (13,8 Zoll) | 380g | Zweischneidig |
| MS-Nr.821 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| MS-Nr.822 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 395mm (15,6 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| MS-Nr.871 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | 140g | Zweischneidig |
| MS-Nr.872 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 210 mm (8,3 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | ca. 145g | Zweischneidig |
| MS-Nr.841 | Honesuki (Entbeinen) | 145 mm (5,7 Zoll) | 270 mm (10,6 Zoll) | 175 Gramm | Einschneidig |
| MS-Nr.831 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120mm (4,7 Zoll) | 230mm (9,1 Zoll) | 70g | Zweischneidig |
| MS-Nr.832 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 130 mm (5,1 Zoll) | 240 mm (9,4 Zoll) | 70g | Zweischneidig |
| MS-Nr.833 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 80g | Zweischneidig |
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Misono
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- MS-Nr.832
- UPC:
- 4960316832015
- Messer-Typ:
- Kleines Messer (Dienstprogramm)
- Klingenstahl Typ:
- 440A/440C
- Klingenlänge:
- 100 - 150 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- $100 - $300