[Allgemeine Funktionen]
Die Masamoto "KS" Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (White Steel) Serie wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf traditionelles TAMA-HAGANE aufgebracht wird, das aus sorgfältig ausgewähltem Eisen aus dem Masago-Eisensand der historischen San-in-Region in Japan gefertigt wird. Schärfe, sanftes Gebrauchserlebnis und unvergleichliche Haltbarkeit, gestützt durch über 100 Jahre Erfahrung. Die Klinge aus hochkohlenstoffhaltigem Stahl besitzt eine extrem harte und scharfe Schneide, erfordert jedoch besondere Pflege, um Rost und Absplitterungen zu vermeiden.
Die am Griff angebrachte Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, was ursprünglich für den professionellen Einsatz gedacht ist. Sie wird jedoch auch als Geschenk sowie für ein besseres Kocherlebnis sehr empfohlen.
