[Allgemeine Merkmale]
Masamoto-Messer wurden historisch als die Marke für professionelle Küchenmesser mit höchster Integrität in Japan verwendet (siehe unten auf dieser Seite).
Die Masamoto "KS" Hon-Kasumi Gyokuhaku-ko (Weißstahl) Serie wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf traditionelles TAMA-HAGANE aufgebracht wird, das mit dem hochgeschätzten Geheimnis der sorgfältig ausgewählten Materialien aus Masago-Eisensand des historischen San-in-Distrikts in Japan gefertigt wird. Schärfe, weiches Nutzungserlebnis und unvergleichliche Haltbarkeit, unterstützt durch die Erfahrung von über 100 Jahren. Die hochkarbonige Klinge hat eine extrem harte und scharfe Schneide, erfordert jedoch besondere Pflege, um Rost und Absplitterungen zu vermeiden.
Der am Griff angebrachte Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, was bedeutet, dass er ursprünglich für Profis gemacht wurde. Es wird jedoch auch als Geschenk sowie für ein besseres Kocherlebnis sehr empfohlen.
(Bitte beachten Sie, dass das Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist, das möglicherweise farblich von der Abbildung abweicht.)
[Produktdetails]
- Hersteller: Masamoto Sohonten Co., Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Hochkarbonstahl [Gyokuhaku-ko (Weißstahl)]
Optional: Magnolien Saya Scheide mit Masamoto Logo >>Überprüfen Sie Saya
- Griffmaterial: Magnolienholz mit Büffel-Tsuba
- Messertyp: Kleines Messer (Utility)
- Klingenlänge: 165mm (6.5in.)
- Gesamtlänge: 310mm (12.2in.)
- Gewicht: 60g
- Klingenkante: Doppelschneidig (geeignet für Rechts- und Linkshänder)
- Nagelneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikelnummer | Modell Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenführung |
| MM-AMS-J7-165 | KS4216 | Petty Knife (Allzweckmesser) | 165mm (6,5 Zoll) | 310mm (12.2in.) | 60g | Doppelkante |
| MM-AMS-J6-240 | KS3124 | Gyuto-Messer | 240mm (9,4 Zoll) | 400mm (15,7 Zoll) | 160g | Doppelkante |
| MM-AMS-J6-270 | KS3127 | Gyuto-Messer | 270mm (10,6 Zoll) | 440mm (17.3in.) | 200g | Doppelkante |
| MM-AMS-J6-300 | KS3130 | Gyuto-Messer | 300mm (11,8 Zoll) | 470mm (18,5 Zoll) | 250g | Doppelkante |
| MM-AMS-J6-330 | KS3133 | Gyuto-Messer | 330mm (13,0 Zoll) | 510 mm (20,1 Zoll) | 260g | Doppelkante |
| MM-AMS-J8-240 | KS4324 | Slicer (Sujihiki) | 240mm (9,4 Zoll) | 400mm (15,7 Zoll) | 110g | Doppelkante |
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis wieder nachgeliefert wird, falls der Artikel nicht verfügbar ist, da diese Serie von erfahrenen Schmieden auf Bestellung gefertigt wird.
*** Die Klingenoberfläche ist mit Silikonöl oder Vinylbeschichtung geschützt, um Rost und Kratzer zu verhindern. Dies kann mitunter eine leichte Verfärbung verursachen, beeinträchtigt jedoch nicht die Klinge selbst. Bitte entfernen Sie die Schutzbeschichtung vor der Benutzung.
[über Masamoto]
Seit über 150 Jahren werden Masamoto-Messer als die Marke für professionelle Kochmesser mit höchster Integrität in Japan verwendet. Ihre Technik erreicht den Namen des Nr. 1 Sushi-Kochmesserherstellers in Japan und auch weltweit. Wenn Sie ein professioneller Sushi-Koch sind, haben Sie den Namen MASAMOTO mindestens einmal gehört.
Wir empfehlen Masamoto-Messer sehr für Ihr bestes Kochen sowie als GESCHENK zum Jubiläum, weil es stillschweigend "The Premier Grand Cru" repräsentiert.
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