[Allgemeine Funktionen]
<< Einführung diese neu aufgewertete 'Black Damascus'-Serie , eine verbesserte Version von die klassische 'Damascus'-Kollektion . Mit überlegenen Veredelungstechniken hebt die filigrane Damaststruktur nun die markante schwarze Farbe besonders hervor und verleiht dem Messer ein noch edleres und raffinierteres Aussehen. >>
Die Kei Kobayashi R2 Special Finished Black Damascus Messer verfügen über 63-lagige Damastklingen mit feiner schwarzer Oberfläche und einem Kern aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl für Profis mit einer Härte von ca. 63 HRC.
Die Klinge bietet ausgezeichnete Rostbeständigkeit und eine langanhaltende Schärfe sowie ihre Schönheit.
Darüber hinaus sorgt die sorgfältig geschliffene Schneide mit Kobayashis meisterhafter Technik für eine schärfere Klinge als bei anderen Handwerkern, und der Übergang der Klinge in den Griff ist – oft unterschätzt und übersehen – besonders schön verarbeitet, um die Ästhetik zu bewahren.
Der "septagonale" Holzgriff liegt besonders angenehm in der Hand und ist mit elegantem, dunkelrotem Cashew-Lack für Schönheit und Langlebigkeit lackiert.
