< Please note that the conventional series name "Fujiwara Kanefusa WG series" was changed to the " SOUMA WG Serie " weil der Herstellername aktualisiert wurde, aber die Klingen, Schneiden und Qualität bleiben unverändert. >>
[Allgemeine Funktionen]
Die Fujiwara Kanefusa WG-Serie besteht aus V Gold Edelstahl (HRC. 60), der mit einem weichen Edelstahl schmiedegeschweißt ist.
Das bedeutet, Sie genießen die feine Schneidleistung eines traditionellen japanischen Messers und profitieren gleichzeitig von der Rostbeständigkeit, Schärfe und Schnitthaltigkeit eines modernen Edelstahls.
Das Messer der Fujiwara WG-Serie hat einen D-förmigen Griff (runder Griff nur für Deba), der aus Magnolienholz und einer Tsuba aus Wasserbüffelhorn (Schutz oder Zwinge) hergestellt ist.
Die am Griff angebrachte Büffelhorn-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit – ursprünglich für den professionellen Einsatz gefertigt.
Es wird jedoch auch als Geschenk sowie für ein besseres Kocherlebnis sehr empfohlen.
