[Allgemeine Funktionen]
Die Yu Kurosaki SENKO-Serie wird aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl gefertigt, einem der härtesten Klingenstähle der Welt, der hervorragenden Rostschutz, eine langanhaltende Schneide und eine außergewöhnliche Schönheit bietet.
Die Klingenoberfläche hat eine einzigartige gehämmerte Textur, die zahlreiche japanische Feuerwerke SENKO.
Der Griff besteht aus achteckigem Rosenholz mit einer Zwinge aus Honduras-Holz für Schönheit und Langlebigkeit. (Bitte beachten Sie, dass die Zwinge ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
[Produktdetails]
- Messertyp: Slicer (Sujihiki)
- Klingenlänge: 270mm (10,6 Zoll)
- Gesamtlänge: 422 mm (16,6 Zoll)
- Gewicht: 150 g
- Klingenstahltyp: SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Griffmaterial: Achteckiges Rosenholz mit Honduras-Holz-Zwinge
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
*** Bitte beachten Sie, dass der handgefertigte Bestand äußerst begrenzt ist.
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass diese Serie im Falle einer Nichtverfügbarkeit 1–2 Monate zur Nachlieferung benötigen kann.
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| KR-R2-SENKO-SL270-RS8H | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 422 mm (16,6 Zoll) | ca. 150 g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-SL240-RS8H | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | ca. 135 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH270-RS8H | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 425mm (16,7 Zoll) | 190g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH240-RS8H | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 395mm (15,6 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH210-RS8H | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 356 mm (14,0 Zoll) | 140g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH180-RS8H | Gyuto Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 320mm (12,6 Zoll) | 125 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-SA170-RS8H | Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 128 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-BK165-RS8H | Bunka-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 308 mm (12,1 Zoll) | 125 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-VG165-RS8H | Nakiri (Gemüse) | 165 mm (6,5 Zoll) | 305mm (12,0 Zoll) | ca. 135 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-PT150-RS8H | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 277mm (10,9 Zoll) | 84 g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-PT120-RS8H | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120mm (4,7 Zoll) | 246mm (9,7 Zoll) | 65g | Zweischneidig |
[Über Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki fertigt sehr scharfe Küchenmesser mit einzigartigem und stilvollem Design auf seinen Klingen.
Seine Messer sind nicht nur äußerst praktisch und sehen großartig aus, sondern zeigen auch einige der besten traditionellen japanischen Schmiedetechniken.
Er ist weiterhin bestrebt, neue Designs und Materialien zu entwickeln, um seine Ideale zu verwirklichen. Wir empfehlen Ihnen, eines seiner Werke auszuprobieren.
„Echizen“ ist eine historische Region in der Präfektur Fukui, einschließlich der Stadt Takefu, und gilt als eine der wichtigsten Messerzentren Japans.
Die in Echizen hergestellten Küchenmesser werden Echizen Uchi Hamono genannt. Die Kunst der Herstellung japanischer Küchenmesser hat eine etwa 700-jährige Geschichte.
Echizen Uchi Hamono ist vom Minister für Wirtschaft, Handel und Industrie als „Traditionelles Handwerk“ anerkannt.
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- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- KR-R2-SENKO-SL270-RS8H
- Messer-Typ:
- Schneidemaschine (Sujihiki)
- Klingenstahl Typ:
- R2/SG2
- Klingenlänge:
- 250 - 300 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $