[Allgemeine Funktionen]
Die Yu Kurosaki SENKO-EI Serie zeichnet sich durch ihre spitz zulaufende Form aus – „EI (scharf)“ oder „EIJIN (scharfes Messer)“ auf Japanisch. Die glänzende Oberfläche besitzt eine einzigartige gehämmerte Textur, die zahlreiche Feuerwerkskörper, „SENKO“, hervorruft.
Die Klingen werden aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl gefertigt, einem der härtesten Klingenstähle der Welt, der hervorragende Rostbeständigkeit, eine langanhaltende Schärfe und eine besondere Schönheit bietet.
Die Griffe dieser Messer bestehen aus halb-rundem, achteckigem Eichenholz, das mit japanischem Lack (Urushi) gefärbt ist und an traditionelle japanische Designs erinnert. (Bitte beachten Sie, dass die Zwinge ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
[Produktdetails]
- Messertyp: Santoku-Messer
- Klingenlänge: 170mm (6,7 Zoll)
- Gesamtlänge: 315 mm (12,4 Zoll)
- Gewicht: 134 g
- Klingenstahltyp: SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Griffmaterial: Achteckiges Eichenholz, gefärbt mit japanischem Lack (Urushi)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
*** Bitte beachten Sie, dass der handgefertigte Bestand äußerst begrenzt ist.
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass diese Serie im Falle einer Nichtverfügbarkeit 1–2 Monate zur Nachlieferung benötigen kann.
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| KR-R2-SENKO-EI-SL270-OK8B | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 428mm (16,9 Zoll) | 168g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-SL240-OK8B | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 395mm (15,6 Zoll) | 143g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH270-OK8B | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 435mm (17,1 Zoll) | 203g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH240-OK8B | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | 183g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH210-OK8B | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 363 mm (14,3 Zoll) | 148g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-CH180-OK8B | Gyuto Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 325mm (12,8 Zoll) | 125 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-SA170-OK8B | Santoku-Messer | 170 mm (6,7 Zoll) | 315mm (12,4 Zoll) | 134 g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-BK165-OK8B | Bunka-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 315mm (12,4 Zoll) | 128 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-VG165-OK8B | Nakiri (Gemüse) | 165 mm (6,5 Zoll) | 310 mm (12,2 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-PT150-OK8B | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 280mm (11,0 Zoll) | 79g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-EI-PT130-OK8B | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 130 mm (5,1 Zoll) | 263 mm (10,4 Zoll) | 75g | Zweischneidig |
[Über Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki fertigt sehr scharfe Küchenmesser mit einzigartigem und stilvollem Design auf seinen Klingen.
Seine Messer sind nicht nur äußerst praktisch und sehen großartig aus, sondern zeigen auch einige der besten traditionellen japanischen Schmiedetechniken.
Er ist weiterhin bestrebt, neue Designs und Materialien zu entwickeln, um seine Ideale zu verwirklichen. Wir empfehlen Ihnen, eines seiner Werke auszuprobieren.
„Echizen“ ist eine historische Region in der Präfektur Fukui, einschließlich der Stadt Takefu, und gilt als eine der wichtigsten Messerzentren Japans.
Die in Echizen hergestellten Küchenmesser werden Echizen Uchi Hamono genannt. Die Kunst der Herstellung japanischer Küchenmesser hat eine etwa 700-jährige Geschichte.
Echizen Uchi Hamono ist vom Minister für Wirtschaft, Handel und Industrie als „Traditionelles Handwerk“ anerkannt.
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Yu Kurosaki
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- KR-R2-SENKO-EI-SA170-OK8B
- Messer-Typ:
- Santoku-Messer
- Klingenstahl Typ:
- R2/SG2
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $