Die Jousaku Supreme-Klinge wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasukis traditionelles Nihonko oder Hagane – Shiroko / White Paper No.2 Stahl – aufgebracht wird.
das seit sehr langer Zeit in Japan weit verbreitet ist. Das Material ermöglicht extreme Schärfe, sehr gute Schneidhaltbarkeit und hohe Arbeitshärte.
Sie können es auf extreme Schärfe schleifen, die es lange beibehält.
Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Der Griff aus Magnolienholz mit seiner japanischen U-Form liegt besonders angenehm in der Hand.
Die am Griff angebrachte Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für Profis gefertigt wurde.
![[Linkshänder] Yoshihiro White No.2 Supreme Jousaku JCHC Japanisches Chef-Deba-Messer 165mm mit Griff aus Magnolienholz](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6045/234318/yoshihiro-left-handed-yoshihiro-white-no.2-supreme-jousaku-jchc-japanese-chefs-deba-knife-165mm-with-magnolia-wood-handle__32871.1701851017.jpg?c=2 "[Linkshänder] Yoshihiro White No.2 Supreme Jousaku JCHC Japanisches Chef-Deba-Messer 165mm mit Griff aus Magnolienholz")
![[Für Linkshänder] Yoshihiro White No.2 Supreme Jousaku JCHC Japanisches Kochmesser Yanagiba (Sashimi) 300 mm mit Magnolienholzgriff](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5994/234373/yoshihiro-left-handed-yoshihiro-white-no.2-supreme-jousaku-jchc-japanese-chefs-yanagibasashimi-300mm-with-magnolia-wood-handle__40665.1701851071.jpg?c=2 "[Für Linkshänder] Yoshihiro White No.2 Supreme Jousaku JCHC Japanisches Kochmesser Yanagiba (Sashimi) 300 mm mit Magnolienholzgriff")