[Allgemeine Funktionen]
***** JAPAN LIMITIERTE Version *****
Die Yaxell YO-U Messerserie wird exklusiv auf dem japanischen Inlandsmarkt angeboten, um den Erwartungen der qualitätsbewussten japanischen Kunden gerecht zu werden.
Diese Klinge YO-U 69, die als Bruder der weltweit beliebten " RAN ", ist ein Messer von sehr hoher Qualität, extrem scharf, hart und langlebig für den professionellen Einsatz.
Die 69 Schichten VG-10 und ihr wunderschönes Design müssen Sie durch die Details ihres gut durchdachten, akribischen Designs beeindrucken.
Japanischer Damaskus VG-10 Hochkohlenstoff-Molybdän-Vanadium-Kobalt-Stahl ist auf einer Seite von 34 Schichten aus weichem und hartem Edelstahl umhüllt.
Der pulverisierte Stahl enthält viel Kohlenstoff und hat eine beispiellose Härte von etwa 61 Rockwell.
[Spezialherstellungsverfahren]
Yaxell Klingen werden in einem Ofen auf sehr hohe Temperaturen erhitzt und anschließend eisgehärtet.
Anschließend werden sie erneut bei hoher Temperatur gehärtet, um die Klinge stark, langlebig und korrosionsbeständig für eine langanhaltende Leistung zu machen.
[Handle]
Der Griff liegt sehr gut in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert.
Er besteht aus FDA-zugelassenem schwarzem Canvas-Micarta, einem geruchlosen, äußerst langlebigen Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte hält.
Das Ende des Griffs ist aus Edelstahl, was dem Messer eine herausragende Stabilität verleiht.
[Produktdetails]
- Hersteller: YAXELL CORPORATION (JAPAN)
Klingenstahltyp: 69-lagiger Nickel-Damast-Edelstahl, VG-10-Kern
- Härte Rockwell C-Skala: 60–61
- Griffmaterial: Canvas-Micarta mit Edelstahlzwinge
- Messertyp: Santoku Messer
- Klingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll)
- Gesamtlänge: 295 mm (11,6 Zoll)
- Gewicht: 160g
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| YX-31235 | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| YX-31236 | Santoku-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| YX-31237 | Genopptes Santoku Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 315mm (12,4 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| YX-31238 | Santoku-Messer | 145 mm (5,7 Zoll) | 255mm (10,0 Zoll) | 110 Gramm | Zweischneidig |
| YX-31239 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120mm (4,7 Zoll) | 225 mm (8,9 Zoll) | 90g | Zweischneidig |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Beispielprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe variieren.
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, wenn der Artikel nicht verfügbar sein sollte.
[Über Yaxell]
Yaxell – TOP-Qualitätsmarke in Japan seit 1932 von YAXELL CORPORATION, die das Beste aus moderner Technologie vereint
mit unvergleichlichem japanischem Klingenwissen und Fachkenntnis, die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Der Hersteller empfiehlt das Schärfen mit dem Yaxell Messerschärfer, einem japanischen Wasserstein oder einem diamantgeschliffenen Stahl.
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Yaxell
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- YX-31236
- UPC:
- 4984909312364
- Messer-Typ:
- Santoku-Messer
- Klingenstahl Typ:
- VG10/VG10W/XEOS
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $