[Allgemeine Funktionen]
Die Takeshi Saji Makie-Kunst-Serie zeichnet sich durch Klingen mit Damastmuster und einem Kern aus R2-Edelstahl oder Blue Paper (Aogami) Hochkohlenstoffstahl aus, die eine hervorragende, langlebige Schneide sowie Schönheit und einzigartiges Design mit maßgeschneidertem Gefühl bieten.
Auf der wunderschön japanisch lackierten (Urushi-nuri) Saya-Scheide und dem Griff wird die traditionelle dekorative Maki-e-Kunst sorgfältig von Meister Kouichiro Tsukada von Hand gezeichnet.Die Zusammenarbeit des Meisterschmieds Takeshi Saji mit dem Maki-e-Meister Kouichiro Tsukada ist einzigartig und hat dieses Meisterwerk erfolgreich hervorgebracht.
[Über Takeshi Saji]
Takeshi Saji ist der führende Schmied in Echizen. Saji wurde 1948 in Takefu in eine Familie von Schmieden in zweiter Generation geboren. 1992 wurde er offiziell vom japanischen „Ministerium für internationalen Handel und Industrie“ als „Traditioneller Meisterhandwerker“ ausgezeichnet.
Seine Messerklingen werden mit traditioneller Schmiedetechnik und seinen eigenen Ideen und Designs geformt, um ein schönes, kraftvolles Aussehen und eine besonders scharfe Schneide mit erhöhter Härte zu erzielen.
„Echizen“ ist eine historische Region in der Präfektur Fukui, einschließlich der Stadt Takefu, und gilt als eine der wichtigsten Messerzentren Japans.
Die in Echizen hergestellten Küchenmesser werden Echizen Uchi Hamono genannt. Die Kunst der Herstellung japanischer Küchenmesser hat eine etwa 700-jährige Geschichte.
Echizen Uchi Hamono ist vom Minister für Wirtschaft, Handel und Industrie als „Traditionelles Handwerk“ anerkannt.
![Takeshi Saji Makie-Art VG10W Farbiges Damast Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm mit Urushi lackiertem Saya und Griff [Yokobue] MURASAKI SHIKIBU 1000th Anniversary](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6539/255220/takeshi-saji-makie-art-vg10w-colored-damascus-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-urushi-lacquered-saya-and-handle-yokobue-murasaki-shikibu-1000th-anniversary__07703.1732475856.jpg?c=2 "Takeshi Saji Makie-Art VG10W Farbiges Damast Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm mit Urushi lackiertem Saya und Griff [Yokobue] MURASAKI SHIKIBU 1000th Anniversary")
![Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Petty (Allzweck) 130mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Minori] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6545/255079/takeshi-saji-makie-art-vg10w-colored-damascus-japanese-chefs-petty-knifeutility-130mm-with-urushi-lacquered-saya-and-handle-minori-murasaki-shikibu-1000th-anniversary__63615.1732475628.jpg?c=2 "Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Petty (Allzweck) 130mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Minori] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag")
![Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Santoku 170mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Kiritsubo] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6541/255258/takeshi-saji-makie-art-vg10w-colored-damascus-japanese-chefs-santoku-knife-170mm-with-urushi-lacquered-saya-and-handle-kiritsubo-murasaki-shikibu-1000th-anniversary__67708.1732475889.jpg?c=2 "Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Santoku 170mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Kiritsubo] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag")
![Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Bunka 170mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Hananoen] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6542/255270/takeshi-saji-makie-art-vg10w-colored-damascus-japanese-chefs-bunka-knife-170mm-with-urushi-lacquered-saya-and-handle-hananoen-murasaki-shikibu-1000th-anniversary__43746.1732475899.jpg?c=2 "Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Bunka 170mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Hananoen] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag")
![Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Sakaki] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6538/255247/takeshi-saji-makie-art-vg10w-colored-damascus-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-urushi-lacquered-saya-and-handle-sakaki-murasaki-shikibu-1000th-anniversary__72787.1732475879.jpg?c=2 "Takeshi Saji Makie-Kunst VG10W Farbiger Damast Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm mit Urushi lackierter Saya und Griff [Sakaki] MURASAKI SHIKIBU 1000. Jahrestag")