[Allgemeine Funktionen]
Die "MIYAKO"-Serie, die die Schönheit und Nützlichkeit des Chefmessers selbst verfolgt, repräsentiert das Markenzeichen japanischer Küchenmesser.
33 Lagen Damaskus-Edelstahl werden prächtig verwendet, um diese schönen Bestecke herzustellen, und nach dem Spiegelpolieren wird eine matte Oberfläche aufgetragen, um einen subtilen Glanz zu erzielen.
Die Technik der Experten von erfahrenen Handwerkern in Seki ermöglicht rasiermesserscharfe Kanten durch ihren sorgfältigen Fertigungsprozess. Die "MIYAKO"-Klingen sind sehr langlebig und ihre Schärfe hält länger an.
Das einzigartige und stilvolle "R"-Form-Design wird auf den Griff angewendet, um besser in die Hand des Kochs zu passen. Die Klingen werden von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.
[Produktdetails]
- Hersteller: Shizu Hamono Co., Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: 33 Lagen Damaskus-Edelstahl, Hochkohlenstoff-Molybdän-Vanadium AUS8 Stahlkern
- Griffmaterial: Schönes komprimiertes Schichtholz mit Edelstahlzwinge
- Messertyp: Pettymesser (Utility)
Klingenlänge: 110 mm (4,3 Zoll)
- Gesamtlänge: 228 mm (9 Zoll)
Gewicht: 77g
Klingenrand: Doppelschneidig (50/50 ausbalanciert, für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan
| Artikelnr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| SZ-SM-1051 | Gyuto-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 312 mm (12,3 Zoll) | Ca. 151g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1052 | Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 342 mm (13,5 Zoll) | 173 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1053 | Gyuto-Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 372 mm (14,6 Zoll) | 193 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1054 | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 312 mm (12,3 Zoll) | 168 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1050 | Santoku-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 297 mm (11,7 Zoll) | 157 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1059 | Schneidemesser(Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 372 mm (14,6 Zoll) | 195 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1056 | Yanagiba (Sashimi) | 240 mm (9,4 Zoll) | 372 mm (14,6 Zoll) | 195 g | Einseitig geschliffen |
| SZ-SM-1055 | Deba-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 297 mm (11,7 Zoll) | 201g | Einseitig geschliffen |
| SZ-SM-1060 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 130 mm (5,1 Zoll) | 248 mm (9,8 Zoll) | 81 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1061 | Petty Messer(Allzweckmesser) | 110 mm (4,3 Zoll) | 228 mm (9,0 Zoll) | 77 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1062 | Schälmesser | 80 mm (3,1 Zoll) | 195 mm (7,7 Zoll) | 64 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1063 | Schälmesser | 60 mm (2,4 Zoll) | 178 mm (7,0 Zoll) | 64 g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1058 | Brotschneidemaschine | 230 mm (9,1 Zoll) | 362 mm (14,3 Zoll) | 136g | Doppelschneidig |
| SZ-SM-1065 | Brotschneidemaschine | 240 mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 160g | Einseitig geschliffen |
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar sein sollte.
[Über Shikisai MIYAKO von Shizu-cutlery, SEKI]
Diese stilvolle Marke von Shizu Hamono Co., Ltd. wurde in der 800-jährigen historischen Klingenhauptstadt SEKI in Japan entwickelt. Sie verfügen über überlegene Technologie, sorgfältiges Herstellungsbewusstsein und herausfordernden Geist.
Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die überlegene Leistung, das anspruchsvolle Design und die sehr japanische Qualität zu erleben.
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