[Allgemeine Funktionen]
Die Shigeki Tanaka Ginsan Edelstahl "HAKATA" Messer haben eine traditionelle, stilvolle gebogene Form, die als eine der legendären japanischen Santoku-Messer gilt, die vor langer Zeit im Hakata-Gebiet in Kyushu, JAPAN hergestellt wurden. Das Ginsan- oder Silberpapier (Gingami) Nr. 3 Stahlmesser besteht aus feinem Spezial-Edelstahl der japanischen Stahlfirma Hitachi, der eine ähnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wie Kohlenstoffstahl aufweist. Schärfe, weiches Gebrauchsgefühl und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, unterstützt durch die Erfahrung in der langen Geschichte.
Diese Meisterwerke werden vom Schmied Shigeki Tanaka sorgfältig von Hand geschmiedet und vollendet, um eine erstklassige Schneidleistung zu gewährleisten.
[Handle]
In Bezug auf den Griff aus Walnussholz liegt die achteckige Figur im japanischen Stil besser bequem in der Hand.
Die bis zum Griff ausgestattete Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, d.h. für Profis ursprünglich gemacht.
(Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp : Ginsan oder Silberpapier [Gingami] Nr.3 rostfreier Stahl
- HRC (Härte nach Rockwell-Skala C): 60-62
- Griffmaterial: Walnussholz mit Büffelhornring
- Messertyp: Hakata-Messer
- Klingenlänge: 180mm (7,1 Zoll)
- Gesamtlänge: 330 mm (13 Zoll)
Gewicht: 165 g
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| TN-VXD-HK180-MB | Hakata-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| TN-VXD-HK180-WN | Hakata-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| TN-VXD-HK180-EB | Hakata-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | 195g | Zweischneidig |
| TN-G3K-HK180-MB | Hakata-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| TN-G3K-HK180-WN | Hakata-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | 165 Gramm | Zweischneidig |
| TN-G3K-HK180-EB | Hakata-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 330 mm (13,0 Zoll) | 190g | Zweischneidig |
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Kratzer und Dellen vom Schmieden sind kein Reklamationsgrund. Bitte kaufen Sie nicht, wenn Sie sich daran stören. Um die traditionellen Techniken aus alter Zeit zu bewahren, werden diese Spuren bewusst belassen. Genießen Sie den rustikalen, ursprünglichen und traditionellen Stil.
*** Bitte beachten Sie, dass die Wiederbeschaffung einige Monate dauern kann, wenn der Artikel nicht verfügbar ist, da diese Serie von geschickten Schmieden auf Bestellung angefertigt wird.
[Über Shigeki Tanaka]
Tanaka-Messer werden in einer traditionellen Werkstatt in Miki City, Hyogo, von Shigeki Tanaka und einem kleinen Team seiner Mitarbeiter gefertigt.
Jedes Tanaka-Messer wird auf traditionelle Weise von Hand geschmiedet, wie es in Japan seit Hunderten von Jahren gemacht wird.
Der Schmied fertigt hervorragende Messer mit unvergleichlichem japanischem Klingenwissen und Fachkenntnissen, die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben werden.
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Shigeki Tanaka Ginsan Silver 3 Edelstahl Japanisches Hakata Messer 180mm mit Walnussholzgriff
Shigeki Tanaka
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- TN-G3K-HK180-WN
- Messer-Typ:
- Andere Messer
- Klingenstahl Typ:
- Silberner Stahl #3
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $