Dieses japanische Kunstgravurmesser von Sakai Takayuki ist eine beliebte Linie traditionell geschmiedeter Messer, die sowohl für Erstbenutzer als auch für erfahrenere Köche gut geeignet sind.
Die wunderschönen traditionellen japanischen Motive auf der Klinge werden sorgfältig von einem der wenigen hochqualifizierten Kunstgraveure Japans von Hand graviert und vergoldet.
Die Klinge wird hergestellt, indem weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasukis traditionelles Nihonko oder Hagane --- Shiroko / Weißpapierstahl Nr. 2 --- aufgebracht wird, das in Japan seit langem weit verbreitet ist. Das Material sorgt für extreme Schärfe, sehr gute Schnitthaltigkeit und hohe Arbeitshärte. Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
In Bezug auf den Griff aus Ebenholz liegt die achteckige Figur im japanischen Stil besser bequem in der Hand. Die bis zum Griff ausgestattete Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, d.h. für Profis ursprünglich gemacht.
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur-Kunst Japanisches Gyuto-Kochmesser 240mm mit Ebenholzgriff [Houou (Phönix)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6556/276147/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-ebony-handle-houou-phoenix__96509.1764224126.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur-Kunst Japanisches Gyuto-Kochmesser 240mm mit Ebenholzgriff [Houou (Phönix)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur-Kunst Japanisches Gyuto-Kochmesser 210mm mit Ebenholzgriff [Unryu (Drache)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6554/276113/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-ebony-handle-unryu-dragon__33152.1764223987.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur-Kunst Japanisches Gyuto-Kochmesser 210mm mit Ebenholzgriff [Unryu (Drache)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur-Kunst Japanisches Gyuto-Kochmesser 240mm mit Ebenholzgriff [Goju-no-Tou (Fünfstöckige Pagode)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6557/276009/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-ebony-handle-goju-no-tou-five-story-pagoda__82399.1764223897.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur-Kunst Japanisches Gyuto-Kochmesser 240mm mit Ebenholzgriff [Goju-no-Tou (Fünfstöckige Pagode)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Gold-Gravur Kunst Japanisches Koch-Deba-Messer 210mm mit Ebenholzgriff [Itto-Ryumon (Drache)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6553/276104/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-deba-knife-210mm-with-ebony-handle-itto-ryumondragon__66398.1764223979.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Gold-Gravur Kunst Japanisches Koch-Deba-Messer 210mm mit Ebenholzgriff [Itto-Ryumon (Drache)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Gold-Gravur Kunst Japanisches Koch-Gyuto-Messer 210mm mit Ebenholzgriff [Kongo-Rikishi (Schutzgott)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6555/276209/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-ebony-handle-kongo-rikishi-guardian-god__12810.1764224180.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Gold-Gravur Kunst Japanisches Koch-Gyuto-Messer 210mm mit Ebenholzgriff [Kongo-Rikishi (Schutzgott)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Shoryu (Aufsteigender Drache)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6547/276144/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-yanagibasashimi-300mm-with-ebony-handle-shoryu-rising-dragon__11827.1764224123.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Shoryu (Aufsteigender Drache)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Tenryu (Drache)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6546/276112/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-yanagibasashimi-300mm-with-ebony-handle-tenryu-dragon__67709.1764223986.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Tenryu (Drache)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Deba 180mm mit Ebenholzgriff [Goju-no-Tou (Fünfstöckige Pagode)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6550/276207/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-deba-knife-180mm-with-ebony-handle-goju-no-tou-five-story-pagoda__89333.1764224178.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Deba 180mm mit Ebenholzgriff [Goju-no-Tou (Fünfstöckige Pagode)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Deba 180mm mit Ebenholzgriff [Itto-Ryumon(Drache)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6551/276075/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-deba-knife-180mm-with-ebony-handle-itto-ryumondragon__33973.1764223955.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Deba 180mm mit Ebenholzgriff [Itto-Ryumon(Drache)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Deba 210mm mit Ebenholzgriff [Goju-no-Tou (Fünfstöckige Pagode)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6552/276189/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-deba-knife-210mm-with-ebony-handle-goju-no-tou-five-story-pagoda__32564.1764224162.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Deba 210mm mit Ebenholzgriff [Goju-no-Tou (Fünfstöckige Pagode)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Gyuto 240mm mit Ebenholzgriff [Fujin (Windgott)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7065/275722/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-ebony-handle-fujin-wind-god__10057.1763961796.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Gyuto 240mm mit Ebenholzgriff [Fujin (Windgott)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Gyuto 240mm mit Ebenholzgriff [Raijin (Donnergott)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7066/275642/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-ebony-handle-raijin-thunder-god__45963.1763961618.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Gyuto 240mm mit Ebenholzgriff [Raijin (Donnergott)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Kinryu (Golddrache)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6548/276082/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-yanagibasashimi-300mm-with-ebony-handle-kinryu-gold-dragon__00266.1764223960.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Kinryu (Golddrache)]")
![Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Unagi (Aal)]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6549/276076/sakai-takayuki-white-steel-kurouchi-gold-engraving-art-japanese-chefs-yanagibasashimi-300mm-with-ebony-handle-unagi-anguilla__46659.1764223955.jpg?c=2 "Sakai Takayuki Weißstahl Kurouchi Goldgravur Kunst Japanisches Kochmesser Yanagiba(Sashimi) 300mm mit Ebenholzgriff [Unagi (Aal)]")