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Sakai Takayuki White Steel Kurouchi Gold-Engraving Art Japanese Chef's Gyuto Knife 240mm with Ebony Handle [Houou (Phoenix)]

Sakai Takayuki

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ST-W2K-CH240-EB-EGRG-HOUOU
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[Allgemeine Merkmale]
Dieses japanische Kunstgravurmesser von Sakai Takayuki ist eine beliebte Linie traditionell geschmiedeter Messer, die sowohl für Erstbenutzer als auch für erfahrenere Köche gut geeignet sind.

Die schönen traditionellen japanischen Bilder auf der Klinge sind sorgfältig von einem erfahrenen Handwerker, der einer der wenigen hochwertigen Kunstgraveure in Japan ist, von Hand graviert und vergoldet.
Die Klinge ist so gefertigt, dass sie weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasukis traditionelles Nihonko oder Hagane --- Shiroko / Weißpapierstahl #2 --- legt, das in Japan seit sehr langer Zeit weit verbreitet ist. Das Material sorgt für extreme Schärfe, sehr gute Schnitthaltigkeit und hohe Arbeitsfestigkeit. Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.

In Bezug auf den Griff aus Ebenholz liegt die achteckige Figur im japanischen Stil besser bequem in der Hand. Die bis zum Griff ausgestattete Buffalo Tsuba steht für hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, d.h. für Profis ursprünglich gemacht.
(Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und möglicherweise farblich von der Abbildung abweichen kann.)

Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.

[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Shiroko oder Weißpapier Nr. 2 Stahl], KUROUCHI (schwarz fertiggestellt)
- Griffmaterial: Ebenholz mit einem Büffelhornring
- Messertyp: Gyuto-Messer
- Klingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 385mm (15,2 Zoll)
Gewicht: 235 g
Klingenrand: Doppelschneidig (für Rechtshänder)
- Brandneu
- Hergestellt in JAPAN

ArtikelnummerArtikelnameKlingenlängeGesamtlängeGewichtKlingenschneide
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-TENRYUYanagiba (Sashimi)300mm (11.8in.)453 mm (17,8 Zoll)256gEinseitig
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-SHORYUYanagiba (Sashimi)300mm (11.8in.)453 mm (17,8 Zoll)256gEinseitig
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-KINRYUYanagiba (Sashimi)300mm (11.8in.)453 mm (17,8 Zoll)256gEinseitig
ST-W2K-YN300-EB-EGRG-UNAGIYanagiba (Sashimi)300mm (11.8in.)453 mm (17,8 Zoll)256gEinseitig
ST-W2K-DB180-EB-EGRG-GOJUDeba-Messer180mm (7.1in.)333mm (13,1 Zoll)364gEinseitig
ST-W2K-DB180-EB-EGRG-ITTODeba-Messer180mm (7.1in.)333mm (13,1 Zoll)364gEinseitig
ST-W2K-DB210-EB-EGRG-GOJUDeba-Messer210mm (8.3in.)375mm (14.8in.)463gEinseitig
ST-W2K-DB210-EB-EGRG-ITTODeba-Messer210mm (8.3in.)375mm (14.8in.)463gEinseitig
ST-W2K-CH210-EB-EGRG-UNRYUGyuto Messer210mm (8.3in.)350mm (13.8in.)203 gDoppelschneidig
ST-W2K-CH210-EB-EGRG-KONGOGyuto Messer210mm (8.3in.)350mm (13.8in.)203 gDoppelschneidig
ST-W2K-CH240-EB-EGRG-HOUOUGyuto Messer240mm (9.4in.)385mm (15,2 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 235gDoppelschneidig
ST-W2K-CH240-EB-EGRG-GOJUGyuto Messer240mm (9.4in.)385mm (15,2 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 235gDoppelschneidig

*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Musterprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar ist, da diese Serie von erfahrenen Schmieden auf Bestellung gefertigt wird.

[Über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.

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