[Allgemeine Funktionen]
RINKA, die wunderschön gestaltete Kochmesserserie, wird von geschickten Handwerkern in Sakai sorgfältig nacheinander geschmiedet und geschärft.
Auf dieser Klinge ist ein historisches HAIKU (japanisches siebzehnsilbiges Gedicht) speziell von Hand eingraviert: "Miru-hito-ni, mono-no aware-wo shirazureba tuki-ya konoyo-no kagami naruramu."
Diese Ginsan oder Silberpapier (Gingami) Nr.3 Stahlmesser bestehen aus feinem Sonderrostfreiem Stahl der japanischen Stahlfirma Hitachi, der ähnliche Schärfe und Schneidhaltung wie Kohlenstoffstahl bietet.
Schärfe, weiches Nutzungsgefühl und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, unterstützt durch die Erfahrung einer langen Geschichte.
In Bezug auf den speziellen künstlerischen Griff liegt die achteckige Figur im japanischen Stil besser bequem in der Hand, d.h. ursprünglich für Profis gemacht. (Bitte beachten Sie, dass der Griff und die Saya aufgrund von handgefertigten Produkten möglicherweise in Details von der Abbildung abweichen können.)
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
Klingenstahltyp: Ginsan oder Silberpapier [Gingami] Nr. 3 Edelstahl, spiegelpoliert
- HRC (Härte auf Rockwell-Skala C): 60 +/-1
- Saya: Saya-Scheide wird mit dem Messer geliefert
- Messertyp : Mioroshi Deba
Klingenlänge: 270 mm (10,6 Zoll)
- Gesamtlänge: 445 mm (17,5 Zoll)
- Gewicht: 400g
- Klingenschneide : Einschneidig (für Rechtshänder)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass die Wiederbeschaffung einige Monate dauern kann, wenn der Artikel nicht verfügbar ist, da diese Serie von geschickten Schmieden auf Bestellung angefertigt wird.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
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Sakai Takayuki
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- ST-04132
- UPC:
- 4582226372506
- Messer-Typ:
- Deba Messer
- Klingenstahl Typ:
- Silberner Stahl #3
- Klingenlänge:
- 250 - 300 mm
- Klinge:
- Einschneidig
- Preislage:
- $2000 - höher