[Allgemeine Merkmale]
Dieses japanische Kunstwerk, das Tuna-Kiri- oder Maguro-Bocho-Messer, ist eine Spitzenlinie der Tokujyo Supreme Serie von Sakai Takayuki.
Die schönen traditionellen japanischen Bilder auf der Klinge sind sorgfältig von einem erfahrenen Handwerker, der einer der wenigen hochwertigen Kunstgraveure in Japan ist, von Hand graviert und vergoldet.
Die Klinge ist so gefertigt, dass weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasukis traditionelles Nihonko oder Hagane --- Shiroko / Weißpapier Nr. 2 Stahl --- aufgebracht wird, das in Japan seit sehr langer Zeit weit verbreitet ist. Das Material sorgt für extreme Schärfe, eine sehr gute Schnitthaltigkeit und eine hohe Arbeitshärte. Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Der Griff des Messers besteht aus halb abgerundetem achteckigem Ebenholz mit einer Büffelhornzwinge für den professionellen Einsatz. (Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und möglicherweise in der Farbe von der Abbildung abweichen kann.) Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.
[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Shiroko oder Weißes Papier 2 Stahl]
- Saya : Messerscheide (Saya Cover) wird mit dem Messer geliefert
Box: Premium Paulownia (Kiri) Holzbox
- Griffmaterial: Japanischer achteckiger Ebenholzgriff mit doppelten Büffelhornringen
- Messertyp: Tuna-Kiri
- Klingenlänge: 450 mm (17,7 Zoll)
- Gesamtlänge: 697 mm (27,4 Zoll)
- Gewicht: 657 g
- Schneide: Einseitig (für Rechtshänder)
- Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikelnummer | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klingenschneide |
| ST-03181-EBBF-KEISHOURYU | Thunfisch-Kiri | 450mm (17.7in.) | 697 mm (27,4 Zoll) | 657g | Einseitig |
| ST-03182-EBBF-KEISHOURYU | Thunfisch-Kiri | 540mm (21.3 Zoll) | 870 mm (34,3 Zoll) | 826g | Einseitig |
| ST-03183-EBBF-KEISHOURYU | Thunfisch-Kiri | 600 mm (23,6 Zoll) | 935 mm (36,8 Zoll) | 945g | Einseitig |
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Musterprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe variieren.
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar ist.
[Über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.
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