[Allgemeine Merkmale]
Dieses japanische Kunstwerk, das Tuna-Kiri- oder Maguro-Bocho-Messer, ist eine Spitzenlinie der Tokujyo Supreme Serie von Sakai Takayuki.
Die schönen traditionellen japanischen Bilder auf der Klinge sind sorgfältig von einem erfahrenen Handwerker, der einer der wenigen hochwertigen Kunstgraveure in Japan ist, von Hand graviert und vergoldet.
Die Klinge ist so gefertigt, dass weiches Küchenmesser-Eisen auf Yasukis traditionelles Nihonko oder Hagane --- Shiroko / Weißpapier Nr. 2 Stahl --- aufgebracht wird, das in Japan seit sehr langer Zeit weit verbreitet ist. Das Material sorgt für extreme Schärfe, eine sehr gute Schnitthaltigkeit und eine hohe Arbeitshärte. Die Klinge ist besonders geeignet für die schonende Zubereitung von Lebensmitteln, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu verhindern.
Der Griff des Messers besteht aus halb abgerundetem achteckigem Ebenholz mit einer Büffelhornzwinge für den professionellen Einsatz. (Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und möglicherweise in der Farbe von der Abbildung abweichen kann.) Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.
[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co., Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: Hochkohlenstoffstahl [Shiroko oder White Paper 2 Stahl]
- Saya : Messerscheide (Saya Cover) wird mit dem Messer geliefert
- Box : Premium Paulownia (Kiri) Holzkiste
- Griffmaterial : Achteckiges Ebenholz im japanischen Stil mit doppelten Ringen aus Büffelhorn
- Messertyp: Tuna-Kiri
- Klingenlänge: 600 mm (23,6 Zoll)
- Gesamtlänge: 935 mm (36,8 Zoll)
Gewicht: 945 g
- Klingenschliff: Einseitig (für Rechtshänder)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| ST-03181-EBBF-KEISHOURYU-24461-SET | Thunfisch-Kiri | 450 mm (17,7 Zoll) | 697 mm (27,4 Zoll) | 657g | Einschneidig |
| ST-03182-EBBF-KEISHOURYU-24462-SET | Thunfisch-Kiri | 540 mm (21,3 Zoll) | 870 mm (34,3 Zoll) | 826g | Einschneidig |
| ST-03183-EBBF-KEISHOURYU-24463-SET | Thunfisch-Kiri | 600mm (23,6 Zoll) | 935 mm (36,8 Zoll) | 945g | Einschneidig |
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen ein Musterprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe abweichen.
*** Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, falls er nicht verfügbar ist.
[Über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. blicken auf eine 600-jährige Tradition in Sakai zurück, einer Stadt, die in Japan als Zentrum für professionelle Schneidwaren bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen, die Takayuki-Qualität einmal selbst zu erleben.
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