[Allgemeine Funktionen]
Die Grand Chef SP Type-I Serie vereint erstmals drei wichtige Eigenschaften: besonders scharf, sehr leicht und überraschend langlebig.
Das Messer besteht zu 100 % aus diesem speziellen, hochwertigsten Material von Böhler-Uddeholm mit minimalen Verunreinigungen, das in Japan geschmiedet wird, um eine Härte von etwa HRC 61–62 zu erreichen.
Zusätzlich zum hochwertigen Material wird die Klinge dünner verarbeitet, um ein besonders geringes Gewicht zu erzielen.
Dadurch hält das Messer sehr lange (länger als andere!), wie einige Profiköche berichten.
"Je länger ich es benutze, desto mehr erkenne ich den Wettbewerbsvorteil, die Schärfe, Haltbarkeit und Leichtigkeit des Grand Chef."
Außerdem sorgt der Stahl für harte, scharfe Schneiden, die sich überraschend leicht nachschärfen lassen – wie bei traditionellen japanischen Messern aus "Hagane".
Der wunderschöne Griff mit einer Neusilberzwinge besteht aus wasserfestem Desert Ironwood, dem dichtesten Holz der Welt.
Daher lässt sich das Material maschinell nur schwer bearbeiten, weshalb der Griff von dem bekannten Messermacher Herrn Sugihara von Hand gefertigt und vollendet wird.
Die Befestigung der Griffschalen mit rosettenförmigen Mosaikpins macht die Messer zu echten Hinguckern.
Der Griff liegt sehr gut in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert.
[Produktdetails]
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahl: Hochwertiger rostfreier Hochkohlenstoffstahl von Böhler-Uddeholm
- Härte nach Rockwell C: 61–62
- Griffmaterial: Desert Ironwood mit Neusilberzwinge
- Messertyp: Tranchiergabel
- Klingenlänge: 180mm (7,1 Zoll)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| Nr. ST-10812 | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 325mm (12,8 Zoll) | 170g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10813 | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 370 mm (14,6 Zoll) | 210g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10814 | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 395mm (15,6 Zoll) | ca. 250g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10823 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | 130g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10824 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 390 mm (15,4 Zoll) | 140g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10802 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120mm (4,7 Zoll) | 225 mm (8,9 Zoll) | 65g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10804 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 75g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10841 | Honesuki (Entbeinen) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 190g | Einschneidig |
| Nr. ST-10133 | Tranchiermesser | 240 mm (9,4 Zoll) | 360 mm (14,2 Zoll) | 140g | Zweischneidig |
| Nr. ST-10134 | Bratengabel | 180 mm (7,1 Zoll) | ---mm (--- Zoll) | --- | --- |
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Beispielprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe variieren.
Bitte beachten Sie, dass es einige Monate dauern kann, bis der Artikel wieder auf Lager ist, wenn der Artikel nicht verfügbar sein sollte.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
Die meisten Länder der Welt sind wahrscheinlich für unseren Versand verfügbar. Wir haben viel Erfahrung mit der Zustellung, um die aufgeführten Länder.
FedEx und EMS (Japan Post) sind jetzt für eine schnellere und sicherere Lieferung für Ihr Land verfügbar.
Bitte überprüfen Sie die voraussichtliche Lieferzeit >> JapanPost | FedEx | DHL
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(1) In den USA und Kanada ist die Lieferung an alle Postfach ist bei FedEx nicht verfügbar. Wenn Ihre Adresse ein Postfach enthält, können wir per Japan Post versenden.
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Sakai Takayuki
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- Nr. ST-10134
- UPC:
- 4582226410093
- Messer-Typ:
- Andere Messer
- Klingenlänge:
- 150 - 200 mm
- Preislage:
- $100 - $300