Sakai Takayuki Messer wurden durch eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai kultiviert.
Das Grand Chef ist ein langlebiges, rasiermesserscharfes Messer aus Edelstahl höchster Qualität, Bohler-Uddeholm Schwedenstahl. Diese spezielle Stahllegierung hat sehr geringe Verunreinigungen, ist hochgradig rostbeständig und bietet außergewöhnliche Schärfe. Darüber hinaus ermöglicht der Stahl harte, scharfe Schneiden mit überraschend einfachem Nachschärfen, ähnlich wie bei japanischen traditionellen Messern aus "Hagane". Wir empfehlen diese erstklassige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verfeinern.
Wenn man den Griff anspricht, passt die japanische sechseckige Figur besser und bequemer in die Hand.
Die am Griff angebrachte Büffelhorn-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit – ursprünglich für den professionellen Einsatz gefertigt.
