[Allgemeine Funktionen]
Diese limitierte Produktionslinie von Sakai Takayuki wird aus Edelstahlklingen mit einem Kern aus Silberpapier Nr. 3 Stahl gefertigt, die eine extrem scharfe Schneide und hervorragende Schnitthaltigkeit aufweisen.
Das Ginsan- oder Silberpapier (Gingami) Nr. 3 Stahlmesser besteht aus feinem Spezial-Edelstahl der japanischen Stahlfirma Hitachi, der eine ähnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wie Kohlenstoffstahl aufweist.
Schärfe, weiches Nutzungsgefühl und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, unterstützt durch die Erfahrung einer langen Geschichte.
Der Griff aus Ebenholz mit seiner japanischen, achteckigen Form liegt besonders angenehm in der Hand.
Die am Griff angebrachte Büffel-Tsuba steht für hohe Qualität und ausgezeichnete Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für Profis gefertigt wurde.
(Bitte beachten Sie, dass die Büffel-Tsuba (Schutz) ein Naturprodukt ist und farblich von der Abbildung abweichen kann.)
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
[Produktdetails]
- Hersteller : Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp : Ginsan oder Silberpapier [Gingami] Nr.3 rostfreier Stahl
- Härte Rockwell C-Skala: 60–61
- Griffmaterial: Japanischer, achteckiger Ebenholzgriff mit Büffelhornring
- Messertyp: Slicer (Sujihiki)
Klingenlänge: 240 mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 385mm (15,2 Zoll)
- Gewicht: 172 g
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| ST-14212 | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 352 mm (13,9 Zoll) | 193g | Zweischneidig |
| ST-14213 | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 382 mm (15,0 Zoll) | 210g | Zweischneidig |
| ST-14214 | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 412 mm (16,2 Zoll) | ca. 248g | Zweischneidig |
| ST-14215 | Gyuto Messer | 300 mm (11,8 Zoll) | 442mm (17,4 Zoll) | 276g | Zweischneidig |
| ST-14234 | Kiritsuke-Slicer(Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 425mm (16,7 Zoll) | ca. 225 Gramm | Zweischneidig |
| ST-14235 | Kiritsuke-Slicer(Sujihiki) | 300 mm (11,8 Zoll) | 455 mm (17,9 Zoll) | ca. 238g | Zweischneidig |
| ST-14223 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | 172 Gramm | Zweischneidig |
| ST-14224 | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | 184g | Zweischneidig |
| ST-14204 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 265mm (10,4 Zoll) | 120g | Zweischneidig |
| ST-14205 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 180 mm (7,1 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | 125 Gramm | Zweischneidig |
| ST-14261 | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 305mm (12,0 Zoll) | ca. 185 Gramm | Zweischneidig |
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass die Wiederbeschaffung einige Monate dauern kann, wenn der Artikel nicht verfügbar ist, da diese Serie von geschickten Schmieden auf Bestellung angefertigt wird.
[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. wurden in einer langen 600-jährigen Geschichte in Sakai kultiviert, einer Stadt, die am besten als Heimat von Besteck für die Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, die Takayuki-Qualität einmal zu erleben.
Die meisten Länder der Welt sind wahrscheinlich für unseren Versand verfügbar. Wir haben viel Erfahrung mit der Zustellung, um die aufgeführten Länder.
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Sakai Takayuki Ginsan Warikomi Ebenholzgriff Japanisches Chefkoch-Schneidemesser (Sujihiki) 240mm
Sakai Takayuki
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- ST-14223
- UPC:
- 4582226416460
- Messer-Typ:
- Schneidemaschine (Sujihiki)
- Klingenstahl Typ:
- Silberner Stahl #3
- Klingenlänge:
- 200 - 250 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $