Aktionsverkauf

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Sakai Takayuki GINGA ZA-18 69-Lagen Damaskus Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm

251,99 €
214,99 €
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Artikelnummer (SKU):
ST-07884
UPC:
4582226418365
Messertyp:
Gyuto(Kochmesser)
Klingenstahltyp:
ZA-18
Klingenlänge:
200 - 250mm
Klingenschneide:
Doppelschneidig
Preisklasse:
$100 - $300

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[Allgemeine Funktionen]
Die GINGA(Galaxy) schöne spiegelpolierte Damast-Version ist aus einem 69-lagigen Damast-Edelstahl mit ZA-18-Legierungskern gefertigt, der von Aichi Steel Co. entwickelt wurde.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Klinge, sind äußerst hart (Härte: 61-63 HRC), bieten eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes, ausgewogenes Gefühl.
Die Griffe dieser Messer sind halb abgerundet achteckig aus Wenge-Holz mit Büffelhornzwinge für den professionellen Einsatz. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten.

[Produktdetails]
- Hersteller: Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN)
- Klingenstahltyp: 69 Lagen Damast-Edelstahl, ZA-18-Legierungskern
- Klingenrückendicke: ca. 1,9 mm
- HRC (Härte nach Rockwell-Skala C): 61-63
- Griffmaterial : Achteckiges Wengeholz mit Büffelhorn
- Messertyp: Gyuto Messer
- Klingenlänge: 210mm (8,3 Zoll)
- Gesamtlänge: 360mm (14,2 Zoll)
Gewicht: 150g
Klingenrand: Doppelschneidig (für sowohl Links- als auch Rechtshänder verfügbar)
- Brandneu
- Hergestellt in Japan

Artikelnr.ArtikelnameKlingenlängeGesamtlängeGewichtKlingenschneide
ST-07881 Petty Messer(Allzweckmesser)150 mm (5,9 Zoll)290 mm (11,4 Zoll)80gDoppelschneidig
ST-07882 Santoku-Messer180 mm (7,1 Zoll)320 mm (12,6 Zoll)135 gDoppelschneidig
ST-07883 Nakiri (Gemüse)165 mm (6,5 Zoll)315 mm (12,4 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 140gDoppelschneidig
ST-07884 Gyuto-Messer210 mm (8,3 Zoll)360 mm (14,2 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 150gDoppelschneidig
ST-07885 Gyuto-Messer240 mm (9,4 Zoll)375 mm (14,8 Zoll)205 gDoppelschneidig
ST-07886 Schneidemesser (Sujihiki)240 mm (9,4 Zoll)370 mm (14,6 Zoll)Schweinefleisch-Schinken ca. 140gDoppelschneidig
Die Bilder auf dieser Seite zeigen das Musterprodukt. Das tatsächliche Produkt kann in Farbe, Gewicht, Muster und Größe abweichen.
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[über Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki Messer von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. haben eine lange 600-jährige Geschichte in Sakai, einer Stadt, die am besten als Heimat der Schneidwaren für Profis in Japan bekannt ist. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe direkt aus der Verpackung zu gewährleisten. Wir empfehlen Ihnen dringend, einmal die Takayuki-Qualität zu erleben.

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