Sakai Takayuki 33-Lagen VG10 Damast Yamazakura
Die 33-lagigen Damastmesser sind aus 33-lagigem VG10-Damaststahl gefertigt.
Diese Messer haben eine extrem scharfe Schneide, sind äußerst hart (Härte: 60-62 HRC), haben eine hervorragende Schneidhaltung und ein leichtes, zentriertes Balancegefühl.
Die Griffe dieser Messer sind halbrund achteckig aus Eichenholz, gefärbt mit japanischem Lack (Urushi), die an Bilder japanischer Tradition erinnern.


