[Allgemeine Funktionen]
Das "Josaku" bedeutet eine hochwertige Produktion, und dieses Material, Shiroko, ist das beliebteste Material für japanische Profiköche. Das Shiroko oder White Paper No.2 Stahlmesser ist aus feinem kohlenstoffreichem Stahl des japanischen Stahlunternehmens Hitachi gefertigt, der eine extreme Schärfe, eine sehr gute Schnitthaltigkeit und eine hohe Arbeitshärte aufweist. Das bedeutet, dass Sie ihn auf eine außergewöhnliche Schärfe schleifen können, die er lange beibehält. Die Klinge eignet sich besonders für die schonende Zubereitung von Speisen, obwohl Sie die Klinge behandeln müssen, um Rost zu vermeiden.
[Produktdetails]
•Klingenstahltyp: Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt [Shiroko oder Weißbuch Nr. 2 Stahl]
•Brandneu
•Hergestellt in JAPAN
