[Allgemeine Funktionen]
Die Serie SABUN Powdered High Speed Stainless Steel gehört zu den Premium- und Professional-Modellen.
Dieser pulverisierte Schnellarbeitsstahl wurde für die Herstellung von Hartmetall-Schneidwerkzeugen verwendet und kürzlich für Küchenmesser speziell für professionelle Köche und Profis verwendet.
Die Schnitthaltigkeit ist herausragender als bei VG10, Molybdän-Vanadium und anderen.
Nicht nur, dass die Schneide deutlich länger halten kann und schärfer ist als das andere Material, es ist wirklich der verbesserte Schliff und die Kantenkonsistenz, die diese Linie wirklich auszeichnet.
Das Material ist sehr hart, daher wird ein Keramik-Schleifstein für schnelles Schärfen empfohlen.
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie für professionelle Köche, um ihre Kochkunst zu verbessern, sowie als perfektes Geschenk.
[Produktdetails]
- Klingenstahltyp: Pulverisierter Hochgeschwindigkeits-Edelstahl
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Griffmaterial: Schwarzes Sperrholz
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| SB-APU-01-120 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 120mm (4,7 Zoll) | 230mm (9,1 Zoll) | 75g | Zweischneidig |
| SB-APU-01-135 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 135mm (5,3 Zoll) | 245mm (9,6 Zoll) | 85g | Zweischneidig |
| SB-APU-01-150 | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | 95g | Zweischneidig |
| SB-APU-02-180 | Gyuto Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | ca. 180 Gramm | Zweischneidig |
| SB-APU-02-210 | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | ca. 220g | Zweischneidig |
| SB-APU-02-240 | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | 240g | Zweischneidig |
| SB-APU-02-270 | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 400mm (15,7 Zoll) | ca. 270 Gramm | Zweischneidig |
| SB-APU-02-300 | Gyuto Messer | 300 mm (11,8 Zoll) | 435mm (17,1 Zoll) | Schweinefleisch-Schinken ca. 315 g | Zweischneidig |
| SB-APU-03-165 | Santoku-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | ca. 185 Gramm | Zweischneidig |
| SB-APU-03-180 | Santoku-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 300 mm (11,8 Zoll) | ca. 200 g | Zweischneidig |
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Sabun
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- SB-APU-02-270
- UPC:
- 4905001015694
- Messer-Typ:
- Gyuto (Kochmesser)
- Klingenstahl Typ:
- Schnellarbeitsstahl
- Klingenlänge:
- 250 - 300 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $