[Allgemeine Funktionen]
Die Serie SABUN Powdered High Speed Stainless Steel gehört zu den Premium- und Professional-Modellen.
Dieser pulverisierte Schnellarbeitsstahl wurde für die Herstellung von Hartmetall-Schneidwerkzeugen verwendet und kürzlich für Küchenmesser speziell für professionelle Köche und Profis verwendet.
Die Schnitthaltigkeit ist hervorragender als bei VG10, Molybdän, Vanadium und so weiter.
Nicht nur, dass die Schneide deutlich länger halten kann und schärfer ist als das andere Material, es ist wirklich der verbesserte Schliff und die Kantenkonsistenz, die diese Linie wirklich auszeichnet.
Das Material ist sehr hart, daher wird ein Keramik-Schleifstein für schnelles Schärfen empfohlen.
Wir empfehlen diese hochwertige Küchenmesserserie sowohl für Profiköche zur Aufwertung ihrer Kochkunst als auch für Perfect Gift.
