Der spezielle Edelstahl dieser Sabun MV Stainless-Serie, IK-8, wird von der japanischen Stahlfirma Daido Steel Co., Ltd., die auf Qualität und Leistung vertraut, mit Chrom, Molybdän und Vanadium legiert. Das legierte Material und die geschickte Handwerkertechnologie produzieren die hochwertige Serie, die eine ähnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit wie Kohlenstoffstahl aufweist. Schärfe, weiches Nutzungsgefühl und unvergleichliche Haltbarkeit mit Rostbeständigkeit, unterstützt durch die Erfahrung im Laufe der Geschichte.
