[Allgemeine Funktionen]
Die Misuzu VG10 Core-Serie zeichnet sich durch eine elegante, scharfe Form mit einem Kern aus VG10-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 60-61 HRC aus, der eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet.
Die Griffe dieser Messer sind aus abgerundetem, in Magnolienholz gefärbtem, japanisch lackiertem (Urushi) mit Zwinge aus Messing, die an die Bilder der japanischen Tradition erinnert. Jedes Messer wird von Hand geschärft, um maximale Schärfe nach dem Auspacken zu gewährleisten.
[Produktdetails]
- Hersteller : Misuzu Hamono (JAPAN)
- Klingenstahltyp: VG10 Edelstahl-Legierungskern
- Härte Rockwell C-Skala: 60~61
- Griffmaterial : Urushi lackiertes Magnolienholz, Zwinge aus Messing
- Messertyp: Kiritsuke-Gyuto Messer
Klingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll)
- Gesamtlänge: 345mm (13,6 Zoll)
Gewicht: 133g
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder geeignet)
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| MZ-V00-BJ | Kiritsuke-Gyuto-Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 345 mm (13,6 Zoll) | 133 g | Zweischneidig |
| MZ-V99-BJ | Kiritsuke-Gyuto-Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 315mm (12,4 Zoll) | 125 Gramm | Zweischneidig |
| MZ-V01-BJ | Bunka-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 290 mm (11,4 Zoll) | 106 Gramm | Zweischneidig |
| MZ-V02-BJ | Kiritsuke-Petty-Messer(Universal) | 105mm (4,1 Zoll) | 220mm (8,7 Zoll) | 57 g | Zweischneidig |
| MZ-V05-BJ | Nakiri (Gemüse) | 170 mm (6,7 Zoll) | 305mm (12,0 Zoll) | 143g | Zweischneidig |
| MZ-V08-BJ | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | 103g | Zweischneidig |
| MZ-VK08-BJ | Brotschneidemaschine | 240 mm (9,4 Zoll) | 365 mm (14,4 Zoll) | 103g | Zweischneidig |
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Beispielprodukte. Farbe, Gewicht, Muster und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
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[über Misuzu]
Misuzu Hamono ist ein Messerhersteller, der die traditionelle Herstellungsmethode von Miki, Japan, übernimmt. Ihre Warikomi-Messer wurden erstmals 1946 vom Gründer Shinji Suzuki erfunden. Misuzu hat eine breite Palette von Produkten, wie die hochwertigsten Produkte für Handwerker mit extrem hoher Härte und Allzweckmesser für den Hausgebrauch. Misuzu legt besonderen Wert auf "Schärfe" und "Benutzerfreundlichkeit", und jedes ihrer Messer wird sorgfältig von Hand einzeln gefertigt.
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Verwandte Produkte nach Marken
Misuzu VG10 Messing-Urushi Japanisches Chef-Kiritsuke-Gyuto-Messer 210mm mit lackiertem Magnoliengriff
Misuzu
- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- MZ-V00-BJ
- Messer-Typ:
- Gyuto (Kochmesser)
- Klingenstahl Typ:
- VG10/VG10W/XEOS
- Klingenlänge:
- 200 - 250 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- 300 $ bis 500 $