Die Yu Kurosaki SENKO-EI Serie zeichnet sich durch ihre spitz zulaufende Form aus – „EI (scharf)“ oder „EIJIN (scharfes Messer)“ auf Japanisch. Die glänzende Oberfläche besitzt eine einzigartige gehämmerte Textur, die zahlreiche Feuerwerkskörper, „SENKO“, hervorruft.
Die Klingen werden aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl gefertigt, einem der härtesten Klingenstähle der Welt, der hervorragende Rostbeständigkeit, eine langanhaltende Schärfe und eine besondere Schönheit bietet.
Der stilvolle, maßgefertigte Griff des Messers wird von Hand aus Türkis gefertigt – einem geruchlosen, sauberen, antibakteriellen und äußerst langlebigen Material, das Jahrzehnte überdauert. Er liegt sehr gut in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert.
![Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 240mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7140/277960/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__36441.1771728518.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 240mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 180mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7142/278101/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-180mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__63625.1771728748.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 180mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7141/277945/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__17229.1771728504.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 210mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 270mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7139/277912/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-gyuto-knife-270mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__16682.1771728474.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser Gyuto 270mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser (Sujihiki) 240mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7138/278003/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-slicersujihiki-240mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__19168.1771728558.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser (Sujihiki) 240mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]")
![Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser (Sujihiki) 270mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7137/278137/yu-kurosaki-r2sg2-hammered-senko-ei-custom-tca-k-japanese-chefs-slicersujihiki-270mm-with-blue-turquoise-handle-original-mosaic-pin-model__20663.1771728779.jpg?c=2 "Yu Kurosaki R2(SG2) gehämmertes SENKO-EI Custom TCA-K Japanisches Kochmesser (Sujihiki) 270mm mit blauem Türkisgriff [Original Mosaikstift-Modell]")