[Allgemeine Funktionen]
Die Yu Kurosaki SENKO-EI Serie zeichnet sich durch ihre spitz zulaufende Form aus – „EI (scharf)“ oder „EIJIN (scharfes Messer)“ auf Japanisch. Die glänzende Oberfläche besitzt eine einzigartige gehämmerte Textur, die zahlreiche Feuerwerkskörper, „SENKO“, hervorruft.
Die Klingen werden aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl gefertigt, einem der härtesten Klingenstähle der Welt, der hervorragende Rostbeständigkeit, eine langanhaltende Schärfe und eine besondere Schönheit bietet.
Der stilvolle, maßgefertigte Griff des Messers wird von Hand aus Türkis gefertigt – einem geruchlosen, sauberen, antibakteriellen und äußerst langlebigen Material, das Jahrzehnte überdauert. Er liegt sehr gut in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert.
[Produktdetails]
- Messertyp: Slicer (Sujihiki)
- Klingenlänge: 240mm (9,4 Zoll)
- Gesamtlänge: 375mm (14,8 Zoll)
Gewicht: 240g
- Klingenstahltyp: SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl
- Klingenschneide: Doppelseitig (für Links- und Rechtshänder verfügbar)
- Griffmaterial : Türkis mit rostfreiem Kropf
-Brandneu
- Hergestellt in JAPAN
*** Die Bilder auf dieser Seite zeigen Musterprodukte. Farbe, Gewicht, Muster (einschließlich des dekorierten Mosaikpins) und Größe können variieren, da jedes Produkt handgefertigt ist.
*** Bitte beachten Sie, dass die Wiederbeschaffung einige Monate dauern kann, wenn der Artikel nicht verfügbar ist, da diese Serie von geschickten Schmieden auf Bestellung angefertigt wird.
| Artikel-Nr. | Artikelname | Klingenlänge | Gesamtlänge | Gewicht | Klinge Schneide |
| KR-R2-SENKO-SL270-TCW-H | Schneidemaschine (Sujihiki) | 270 mm (10,6 Zoll) | 405 mm (15,9 Zoll) | ca. 295 g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-SL240-TCW-H | Schneidemaschine (Sujihiki) | 240 mm (9,4 Zoll) | 375 mm (14,8 Zoll) | 240g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH270-TCW-H | Gyuto Messer | 270 mm (10,6 Zoll) | 415 mm (16,3 Zoll) | 310g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH240-TCW-H | Gyuto Messer | 240 mm (9,4 Zoll) | 385 mm (15,2 Zoll) | ca. 280g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH210-TCW-H | Gyuto Messer | 210 mm (8,3 Zoll) | 340 mm (13,4 Zoll) | ca. 250g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-CH180-TCW-H | Gyuto Messer | 180 mm (7,1 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | 210g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-BK165-TCW-H | Bunka-Messer | 165 mm (6,5 Zoll) | 298mm (11,7 Zoll) | ca. 200 g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-VG165-TCW-H | Nakiri (Gemüse) | 165 mm (6,5 Zoll) | 295 mm (11,6 Zoll) | 210g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-PT150-TCW-H | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 150 mm (5,9 Zoll) | 260 mm (10,2 Zoll) | ca. 160g | Zweischneidig |
| KR-R2-SENKO-PT130-TCW-H | Kleines Messer (Dienstprogramm) | 130 mm (5,1 Zoll) | 245mm (9,6 Zoll) | 140g | Zweischneidig |
[Über Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki fertigt sehr scharfe Küchenmesser mit einzigartigem und stilvollem Design auf seinen Klingen.
Seine Messer sind nicht nur äußerst praktisch und sehen großartig aus, sondern zeigen auch einige der besten traditionellen japanischen Schmiedetechniken.
Er ist weiterhin bestrebt, neue Designs und Materialien zu entwickeln, um seine Ideale zu verwirklichen. Wir empfehlen Ihnen, eines seiner Werke auszuprobieren.
„Echizen“ ist eine historische Region in der Präfektur Fukui, einschließlich der Stadt Takefu, und gilt als eine der wichtigsten Messerzentren Japans.
Die in Echizen hergestellten Küchenmesser werden Echizen Uchi Hamono genannt. Die Kunst der Herstellung japanischer Küchenmesser hat eine etwa 700-jährige Geschichte.
Echizen Uchi Hamono ist vom Minister für Wirtschaft, Handel und Industrie als „Traditionelles Handwerk“ anerkannt.
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- Artikelnummer (Artikel-Nr.):
- KR-R2-SENKO-SL240-TCW-H
- Messer-Typ:
- Schneidemaschine (Sujihiki)
- Klingenstahl Typ:
- R2/SG2
- Klingenlänge:
- 200 - 250 mm
- Klinge:
- Zweischneidig
- Preislage:
- $500 - $1000