Yu Kurosaki KOKUSEN-EI Serie, wunderschön leichtes KUROUCHI (hellschwarzes Finish) und einzigartige TSUCHIME-Textur (gehämmert), die zahlreiche Feuerwerke mit einem Kern aus Blue Paper Super (Aogami Super) Stahl heraufbeschwört, der eine bessere Härte von ca. 65 HRC für eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet. "EI" im Produktnamen bedeutet seine scharfe, spitze Form - "EI (scharf)" oder "EIJIN (scharfes Messer)" auf Japanisch.
Die Griffe dieser Messer sind halb abgerundetes achteckiges Ebenholz, das an Bilder der japanischen Tradition erinnert.
