Yoshihiro Precious Wood Edition Auswahlen
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![Yoshihiro Precious Wood Edition White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) 300mm mit speziellem japanischem Ahorn [HON KAEDE] Griff & Saya in Paulownia-Box](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7068/275967/yoshihiro-precious-wood-edition-white-no.2-honyaki-mtfuji-art-kiritsuke-yanagibasashimi-300mm-with-special-japanese-sycamore-wood-hon-kaede-handle-and-saya-in-paulownia-box__64317.1764048088.jpg?c=2 "Yoshihiro Precious Wood Edition White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) 300mm mit speziellem japanischem Ahorn [HON KAEDE] Griff & Saya in Paulownia-Box")
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![Yoshihiro Precious Wood Edition White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) 270mm mit speziellem japanischem echtem Padauk [HON KARIN] Griff & Saya in Paulownia-Box](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/7067/275957/yoshihiro-precious-wood-edition-white-no.2-honyaki-mtfuji-art-kiritsuke-yanagibasashimi-270mm-with-special-japanese-genuine-padauk-hon-karin-handle-and-saya-in-paulownia-box__73727.1764048078.jpg?c=2 "Yoshihiro Precious Wood Edition White No.2 Honyaki Mt.Fuji-Art Kiritsuke-Yanagiba(Sashimi) 270mm mit speziellem japanischem echtem Padauk [HON KARIN] Griff & Saya in Paulownia-Box")
Yoshihiro Precious Wood Edition
Dieses "Chi-nagashi" Honyaki-Messer repräsentiert den "wahren Samurai-Geist" mit einzigartiger bluttriefender Textur, die eines der schwer zu bekommenden und schwer herzustellenden Artikel ist. Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit sehr unvorhersehbar ist, wenn der aktuelle Bestand ausverkauft ist.
Der Schmied gilt als der Beste in Sakai, wenn es um das Schmieden von Honyaki-Messern (wassergehärtet) in Japan geht. Es heißt, niemand auf der Welt könne sich mit ihm messen, da er mit seiner meisterhaften Honyaki-Technik Zeichnungen auf die Klinge bringen und die von Spitzenköchen geforderte Schärfe erreichen kann.
Dieses hochglanzpolierte Shiroko oder White Paper (Shirogami) #2 Stahlmesser wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt, der als erstklassiger Kohlenstoffstahl bekannt ist und speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Die Klinge wird durch das traditionelle Honyaki-Verfahren zum Wasserabschrecken hergestellt, so dass die Schneide sehr hart wird und ihre Schärfe lange beibehält.
Honyaki-Messer können nicht in Massenproduktion hergestellt werden. Sie sind in erster Linie für Profiköche und für die wichtigsten Personen gedacht, da sie die hochwertigsten Messer im traditionellen japanischen Stil sind.
Wieder hat die Klinge eine spezielle "Chi-nagashi" bluttröpfelnde und Wellenstruktur, die unbezahlbar ist, weil sie durch den Wasserabschreckungs-Honyaki-Prozess von Hand hergestellt wird. Bitte beachten Sie, dass das WELLENmuster niemals graviert oder markiert wird!
Der wertvolle Griff aus "Tamo-Holz" oder "japanischer Esche" passt sich durch die achteckige Form besser und komfortabler an Ihre Hand an. Darüber hinaus ist auch die Holz-Saya-Scheide (Messerschutz) aus Tamo gefertigt.
Der Tamo zeichnet sich durch seine schöne Maserung aus, daher ist die Messerserie für Sie, anspruchsvolle Kunden, gemacht. Der Griff und die Saya-Scheide stehen für besondere hohe Qualität und hervorragende Haltbarkeit, was bedeutet, dass sie ursprünglich für Profis gemacht wurden.
Zusätzlich sind eine hochwertige Paulownia-(Kiri-)Holzbox und ein edler Brokat-(Nishiki-)Stoffbeutel enthalten. Das Messer wird in den Brokatbeutel gelegt, der wiederum in die Paulownia-Holzbox kommt.
Das ist mit Sicherheit das großartigste Geschenk, das Sie je gesehen haben. Es wird sowohl als Geschenk als auch für Ihr ultimatives Kocherlebnis wärmstens empfohlen.