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Tamahagane Bamboo 3-Lagen Edelstahl Japanisches Kochmesser Santoku 160mm

$91.99
$82.99
(Sie sparen 9,00 $ )
Artikelnummer (Artikel-Nr.):
KT-TK-1115
UPC:
4906496707156
Messer-Typ:
Santoku-Messer
Klingenstahl Typ:
VG7/VG5/VG1/V Gold
Klingenlänge:
150 - 200 mm
Klinge:
Zweischneidig
Preislage:
0 $ - 100 $
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[Allgemeine Funktionen]

Die Tamahagane Edelstahl-Messerreihe ist von sehr hoher Qualität, extrem scharf, hart und für den professionellen Einsatz äußerst langlebig. Ihr wunderschönes Design wird Sie durch die Details der gut durchdachten, akribischen Gestaltung beeindrucken. Die Kernschicht besteht aus VG-5, hochkohlenstoffhaltigem Molybdän-Vanadium-Stahl, der auf einer Seite von einer Schicht SUS410 (13-Chrom-Edelstahl) umhüllt ist. Das pulverisierte Stahl enthält viel Kohlenstoff und erreicht eine beispiellose Härte von etwa 61 Rockwell.

Die Tamahagane-Serie zeichnet sich durch Einzigartigkeit und zugleich durch klassische Eleganz aus, während sie sehr komfortabel in der Hand liegt. Die Klinge wird einzeln von Hand mit Wassersteinen fein geschliffen. Die abgeschrägte Schneide hat einen Winkel von 14 bis 15 Grad und besticht durch eine unglaubliche Spiegelpolitur, die einen perfekten Ausgleich zwischen Schärfe und Stabilität bietet.

Der Griff liegt so angenehm in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert. Er besteht aus 18-8 (SUS304) Edelstahl, einem geruchlosen und äußerst strapazierfähigen Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte halten wird. Das Ende des Griffs ist aus Edelstahl mit Hohlraumstruktur gefertigt, was dem Messer sowohl herausragende Stabilität als auch ein geringeres Gewicht verleiht.


[Produktdetails]

  • Hersteller: Kataoka (JAPAN)
  • Klingenstahltyp: Molybdän-Vanadium VG-5 Stahl (Kern), umhüllt von 13-Chrom-Edelstahl
  • Klingenkante: Beidseitig geschliffen (für Linkshänder und Rechtshänder verfügbar)
  • *Bitte beachten Sie, dass es Ausnahmen gibt. Siehe unten die beigefügte Tabelle.
  • Griffmaterial: 18-8 Edelstahl
  • Brandneu
  • Hergestellt in JAPAN

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Santoku-Messer
Klingenstahl Typ:
VG7/VG5/VG1/V Gold
Klingenlänge:
150 - 200 mm
Klinge:
Zweischneidig
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