Die Takeshi Saji VG10 Damast-Serie zeichnet sich durch Nickel-Damastklingen mit einem Kern aus VG-10-Edelstahl für Profis aus, mit einer Härte von 60–61 HRC. Dies sorgt für hervorragende Rostbeständigkeit, eine langlebige Schneide sowie eine schöne und einzigartige Optik mit maßgefertigtem Charakter.
Die Oberfläche der Klinge ist schwarz veredelt, um die Damaststruktur hervorzuheben und für mehr Eleganz zu sorgen.
Der stilvolle Griff des Messers ist handgefertigt aus natürlichem Geweih (Hirschhorn) mit Metallzwinge, die wasserabweisend und schön poliert ist. Er ist sehr leicht zu greifen und das Gewicht ist sehr gut ausbalanciert.
