Die Takeshi Saji SRS13 Mirror Hammered Serie zeichnet sich durch Klingen mit quadratischem Hammerschlagmuster und einem Kern aus SRS13 Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl für Profis mit einer Härte von ca. 63 HRC aus, was hervorragende Rostbeständigkeit, eine langanhaltende Schärfe sowie Schönheit und ein einzigartiges Design bietet.
Die Oberfläche der Klinge ist spiegelpoliert, um die gehämmerte Struktur hervorzuheben und für noch mehr Eleganz zu sorgen.
Der stilvolle Griff des Messers wurde von Nomura-san entworfen, einem geruchlosen, enorm haltbaren Material, das Jahrzehnte halten wird. Er ist so leicht fest zu greifen und sein Gewicht ist sehr gut ausbalanciert.
