Die Takeshi Saji SG2/R2 Damast-Serie verfügt über Klingen mit Damastmuster und einem Kern aus SG2 (Super Gold 2 oder R2) Mikrokarbid-Pulver-Edelstahl für Profis mit einer Härte von ca. 63 HRC. Dies sorgt für hervorragende Rostbeständigkeit und eine langanhaltende Schneide sowie für Schönheit und ein einzigartiges Design mit maßgefertigtem Charakter.
Die Oberfläche der Klinge ist mit einem Diamant-Finish versehen, um die Damaststruktur für mehr Eleganz hervorzuheben.
Der stilvolle Griff des von Nomura-san entworfenen Messers wird von Hand aus schwarzem Canvas-Micarta gefertigt – einem geruchlosen, äußerst langlebigen Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte überdauert. Er liegt sehr angenehm und sicher in der Hand und das Gewicht ist hervorragend ausbalanciert.
