Shigeki Tanaka Aogami Nr.2 Kurouchi TEKKA WN Auswahlen
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Shigeki Tanaka Aogami Nr.2 Kurouchi TEKKA WN
Die Shigeki Tanaka Aogami Kurouchi "TEKKA" Serie zeichnet sich durch eine wunderschöne KUROUCHI (schwarz veredelte) Oberfläche mit einem Kern aus Blue Paper (Aogami oder Aoko) Nr.2 Stahl aus, der als hochwertiger Kohlenstoffstahl speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde.
Dieser Werkstoff hat durch seine besondere Härte (Härte von 63-64 HRC) höchste Verschleißfestigkeit und Zähigkeit. Sehr gute Wahl für hochwertige japanische Küchenmesser.
Diese Meisterwerke werden vom Schmied Shigeki Tanaka sorgfältig von Hand geschmiedet und vollendet, um eine erstklassige Schneidleistung zu gewährleisten.